El Campeonato Nacional de Panadería Artesana celebrará su sexta edición del 16 al 18 de febrero de 2027 en IFEMA, en el marco de Bakery & Ice Cream Attraction.
El Campeonato Nacional de Panadería Artesana (CNPA) celebrará en 2027 su sexta edición, consolidándose como una de las principales citas para reconocer, promocionar e impulsar el talento de los profesionales de la panadería española. Organizado por Ceoppan, este certamen se ha convertido en un escaparate para dar visibilidad a los nuevos talentos del sector, fomentar la excelencia profesional y poner en valor la tradición y la innovación de la panadería artesana.
La organización se encuentra en la recta final del proceso de recepción de candidaturas. El plazo para presentar las solicitudes permanecerá abierto hasta el próximo 30 de noviembre. Los profesionales interesados todavía están a tiempo de participar y optar a convertirse en uno de los representantes de la panadería española en esta competición.
Quienes deseen participar y luchar por el reconocimiento más importante de la panadería nacional pueden enviar sus datos y solicitar información a través del mail srodriguez@ceopan.es o del teléfono 665 507 685.
Las bases completas del Campeonato, con los requisitos y las condiciones de participación, se encuentran disponibles para su consulta, pincha aquí
Una vez finalizado el plazo de inscripción, un grupo de expertos de la Confederación analizará y valorará todas las candidaturas recibidas. Este comité seleccionará por unanimidad a los profesionales que considere más cualificados para participar en el Campeonato. Para ello, tendrá en cuenta la trayectoria y experiencia profesional en el sector, además de las habilidades, la destreza técnica y el dominio de las distintas disciplinas de la competición: panadería, bollería y pieza artística.
El CNPA ofrece a los participantes la oportunidad de demostrar sus conocimientos, creatividad y capacidad de trabajo, así como de compartir experiencias con otros profesionales. También contribuye a dar visibilidad a un oficio que combina tradición, conocimiento técnico, innovación y pasión por el producto.
La sexta edición se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en IFEMA Madrid, coincidiendo con Bakery & Ice Cream Attraction, el nuevo formato ferial que nace de la evolución de Intersicop. Bajo las premisas de profesionalización, innovación, negocio y conocimiento, Bakery & Ice Cream Attraction aspira a convertirse en un punto de encuentro internacional para las industrias de panadería, pastelería, heladería y café. Entre sus objetivos figuran dinamizar la actividad comercial, impulsar la capacitación profesional y favorecer la interacción entre los agentes que forman parte de la cadena de valor. Además, en esta edición, Bakery & Ice Cream Attraction se celebrará conjuntamente con Anuga Select Ibérica. Esta unión supone una oportunidad estratégica para reforzar la proyección internacional del encuentro, ampliar su visibilidad y generar posibilidades de negocio y networking.
La celebración conjunta permitirá reunir a más expositores, compradores y profesionales, y ofrecer una propuesta diversa para los sectores representados. El encuentro facilitará el intercambio de conocimientos, la presentación de novedades y la creación de contactos comerciales, en un entorno pensado para impulsar la actividad y detectar nuevas oportunidades. De esta manera, Madrid refuerza su posición como escenario de referencia para la industria alimentaria y para los profesionales de la panadería, pastelería, heladería y café. En este contexto, el CNPA volverá a ocupar un lugar destacado, acercando el talento y la excelencia de la panadería artesana española a profesionales de dentro y fuera de nuestras fronteras. La cita combinará competición, formación y actividad empresarial, y ofrecerá un marco para reconocer el trabajo de los panaderos y promover el futuro del sector.
