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Panelltes, una tradición que no pasa de tiempo
Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña, Valencia y Baleares preparado para consumirlo el día de todos los Santos. Así, para…
Prevención y protección de los trabajadores en las panaderías y pastelerías
La Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón (Apancas) ha destacado la importancia de esta guía que permite a los empresarios y…
I Concurso Postal de Navidad 2020
El Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) y la Asociación Provincial de fabricantes de Palencia convocan el I Concurso Postal de Navidad 2020…
Mercado de cereales, programa especial de la XXXII Jornadas de la AETC
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza, en el marco de sus XXXII Jornadas Técnicas, un programa especial durante los días…
16 de octubre, Día Mundial del Pan
Con motivo del Día Mundial del Pan desde nuestra plataforma que se compone de la revista Panorama Panadero y www.pandecalidad.es queremos felicitar…
Puratos y Too Good To Go se unen contra el desperdicio alimentario en el Día Mundial del Pan
Puratos y Too Good To Go unen fuerzas para acabar con el desperdicio de pan. Con motivo del 16 de octubre, Día…
Encuentro online: Estado actual y perspectivas futuras del sector en España y Portugal
Mesa redonda dirigida por Manuel Gómez Pallarés, (Universidad de Valladolid) con la participación de representantes del sector lusitano y español con motivo…
El Ayuntamiento de Valencia concede al Gremio de Panaderos y Pasteleros la Medalla de Oro de la Ciudad
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con 558 años de historia, ha recibido de manos del Alcalde de la localidad,…
Ganadores del I Concurso de fotografía de pan online
Ya tenemos a los ganadores del I concurso de fotografía online con dos categorías, para panaderos profesionales y amateur que ha puesto…
El mejor croissant artesano de mantequilla de España 2020 se puede comer en la pastelería Brunells (Barcelona)
El pastelero Andreu Sayó se ha proclamado vencedor del XIII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, organizado por el Gremio de Pastelería…
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