Mesa redonda dirigida por Manuel Gómez Pallarés, (Universidad de Valladolid) con la participación de representantes del sector lusitano y español con motivo del Día Mundial del pan.
El día 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan y por este motivo Manuel Gómez Pallarés, profesor catedrático de la Universidad de Valladolid modera un encuentro online con la participación de representantes del sector lusitano y español.
Elisabete Ferreira (Pao de Gimonde), Filipe Canario (Europastry), Club de productores continente (Sonae), José Baltazar (Tecpan), Jorge Grande (Puratos) y Maria Franco (Tahona de Sahagún) serán las personalidades que asistan y den una visión del estado actual y de las perspectivas futuras del sector panadero.
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