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Plan de formación de la AETC: Bloque de granos y harinas
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) continúa con su Plan de Formación en 2021 para toda la cadena de valor de los…
La subida de la luz asfixia al comercio
La subida de la factura eléctrica supone un incremento de más de 400 euros mensuales para una panadería y la única manera…
Pan do Porriño, marca nacional
La Asociación de Panaderos de O Porriño -tras una larga tramitación-, ha obtenido el registro como ‘Marca Española’ otorgado por la Oficina…
La Espelta y la Sal, ganadora de los Premios BBVA a los mejores productores sostenibles de España
La pasta de La Espelta y la Sal (Guadalajara) ha sido premiada por el BBVA dentro de los premios a los Mejores…
El consumo de pan integral aumenta un 12,2% y consolida su presencia en los hogares españoles
La ingesta per cápita del pan integral se sitúa en los 2,18 kilos durante 2020, según datos del Informe de Consumo Alimentario…
Panadería Orejón, premio al mejor Pan de Cruz Gran Selección 2021 por su calidad y su sabor
Los premios Gran Selección son los premios más antiguos existentes en Castilla-La Mancha y representan los mejores productos agroalimentarios de la región.…
Master class para conocer los secretos de “El mejor caramelo del mundo”
La Escuela de Pastelería del Gremi de Barcelona (EPGB) presenta la primera demo gratuita para profesionales en la que David Gil y…
Europastry invierte en Galicia más de 15 millones de euros y crea más de 200 nuevos puestos de trabajo
Con esta inversión, ha podido inaugurar dos nuevas líneas productivas: una en Hornos San Fiz, para elaborar pan rústico premium Saint Honoré,…
El grupo Analiza Calidad organiza las XI Jornadas de calidad y seguridad alimentaria
El Grupo Analiza Calidad siguiendo con su fiel compromiso de formación y asesoramiento en todo lo relacionado con la Seguridad Alimentaria, presenta…
Molino de Alcuneza promueve el producto local para impulsar el desarrollo sostenible de «la España Vaciada»
Dirigido por los hermanos Blanca y Samuel Moreno, Molino de Alcuneza es un establecimiento singular cuyos orígenes se remontan a 1992, cuando…
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