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Distintivo de Marca Colectiva para el ‘Pan de Alcalá’ que abrirá nuevos mercados al producto
La Asociación de Panaderos de Alcalá lanza el distintivo de «Marca colectiva» para el Pan de Álcala, una figura que protege el…
Dedican una sevillanas corraleras a Domi Vélez por ser el Campeón del Mundo de Panadería
El autor Miguel Ángel del Ojo presenta ‘Las corraleras de pan’, una pieza estrenada recientemente pero compuesta solo unos días después de…

Madrid International Pastry reúne a los mejores profesionales del mundo del dulce y del pan
Madrid International Pastry ha reunido a setenta y cinco destacados profesionales nacionales e internacionales de pastelería, panadería y chocolate, en un foro…

Madrid consumirá más de 6.000.000 de Rosquillas durante las fiestas oficiales
Las pastelerías de la CAM venderán otra vez durante las fiestas oficiales de la “Comunidad de Madrid” y de “San Isidro”, las…

Puratos lanza Tegral Brownie, el auténtico brownie americano de textura fundente, gomosa y fina capa crujiente
La multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate ha desarrollado una solución que…

La selección española de panadería artesana entrena en la escuela Materia.
La Selección Española de Panadería Artesana ´Espigas tiene en Materia el escenario perfecto para preparar su participación en el Campeonato Internacional de…

Les Geperudetes, el dulce homenaje a la Virgen de los Desamparados
Comienza la Campaña de Gerperudetes, un dulce artesano de calabaza y almendra, para homenajear a la Virgen de los Desamparados que se…

Abierto el plazo de inscripción al concurso La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya 2022
Con la voluntad de dar visibilidad al talento de nuestros profesionales artesanos de panadería y pastelería, este año el esperado concurso contará…

Roadshow de Incerhpan
El Capitán Pantástico y su autobús regresan a la carretera para reactivar el consumo de pan entre los más pequeños. El Capitán…

Los nuevos motores del consumo: placer y salud
Como y por qué innovar con Nueces de California, un ingrediente con sabor y una textura únicos que supone la unión perfecta…
