La compañía ha mostrado las innovaciones en la sede central de Puratos España con el objetivo de dar a conocer las últimas tendencias del sector.
Una nueva edición de Expo Puratos, un evento diseñado para inspirar, conectar e innovar. Dirigido especialmente a clientes del sector artesano y cadenas de panaderías, Expo Puratos 2025 se consolida como una apuesta firme de la compañía para apoyar el crecimiento y la transformación del sector. La cita ha tenido lugar en la sede central de Puratos España, ubicada en Sils (Girona), y ha ofrecido una completa agenda con el objetivo de mostrar las últimas innovaciones en panadería, bollería, pastelería y chocolate, así como de analizar las tendencias de consumo y detectar nuevas oportunidades de negocio en un mercado en constante evolución.
Durante las jornadas, los asistentes podrán conocer de primera mano la situación actual del sector, gracias a la visión experta del equipo de Puratos, y descubrir las principales conclusiones del estudio Taste Tomorrow, referencia internacional en el análisis de tendencias del consumidor. Además, se expondrán y se podrán degustar las últimas elaboraciones desarrolladas por la compañía, con demostraciones en directo realizadas en obradores activos durante todo el evento. También se presentarán las soluciones de valor añadido más recientes lanzadas por la compañía.
Los visitantes tendrán la oportunidad de recorrer las seis unidades de producción de la sede central en Sils y de adentrarse en la historia de Puratos a través de una visita guiada a su museo corporativo. Uno de los momentos destacados del evento será una master class sobre cómo gestionar la comunicación digital para tratar técnicas y casos de éxito del sector de la panadería y pastelería en redes sociales.
Innovación en productos
En cuanto a los productos, el evento pondrá especial foco en algunas gamas clave. En panadería, se destacará la categoría de panes multicereales y de masa madre, cuyo consumo ha experimentado un crecimiento del 84 % por consumidor en los últimos cuatro años. En el área de bollería, se presentarán productos innovadores como los híbridos tipo brioffin, cookies creativas, cinnamon rolls o tray croissants, con rellenos sorprendentes y decoraciones de alto impacto visual. La pastelería mostrará una versión renovada de clásicos como el tiramisú, la tarta Sacher, el pastel ruso o el San Marcos, incorporando texturas innovadoras y sabores en tendencia, desde frutas tropicales como el mango o el maracuyá hasta ingredientes como el pistacho o el praliné. Por último, el espacio dedicado al chocolate ofrecerá una experiencia única con auténtico chocolate belga del programa de cacao sostenible Cacao-Trace.
Con esta nueva edición de Expo Puratos, la compañía refuerza su compromiso con los profesionales del sector, ofreciéndoles una plataforma para inspirarse, intercambiar conocimientos y descubrir herramientas que impulsen su desarrollo y competitividad.
