El Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona presenta la nueva edición de la campaña “Dale vida al pan”, una iniciativa que pone en valor el bocadillo como símbolo de la cocina cotidiana y creativa, y que reivindica la calidad y la diversidad de los panes artesanos del territorio.
Este año, la campaña apuesta claramente por recetas con alma, también con chup-chup, que demuestran cómo diferentes tipos de pan —de payés, rústico, focaccia, de cereales, barra tradicional o especialidades locales— pueden convertirse en el eje central de propuestas sorprendentes y sabrosas para cualquier momento del día. La iniciativa cuenta con la participación de restauradores reconocidos por sus bocadillos icónicos, que han hecho del pan artesano un ingrediente imprescindible en sus cocinas.
Es el caso de Christian, de Can Ros, un establecimiento con más de 55 años comprando el pan al mismo panadero artesano, una historia de fidelidad y compromiso con el oficio. Su propuesta es un bocadillo de albóndigas con salsa, un homenaje a la cocina catalana más tradicional.En clave internacional, también participa Compà, que reivindica la tradición italiana con una focaccia de berenjena con salsa de tomate, ajo y albahaca, jamón cocido a la leña y queso scamorza.
La campaña presenta 12 recetas originales, pensadas para inspirar a panaderos, restauradores y consumidores a redescubrir el bocadillo desde una mirada actual, pero arraigada al territorio.
Con “Dale vida al pan”, el Gremio de Panaderos de Barcelona quiere recordar que el bocadillo forma parte de nuestro ADN gastronómico: es práctico, sostenible, adaptable y capaz de evolucionar sin perder su esencia. Más que una tendencia, es un clásico que se reinventa.
La campaña se difundirá a través de un plan de comunicación que incluye cartelería para panaderías, acciones en redes sociales y la publicación digital del recetario, con el objetivo de fomentar la cultura del pan artesano y reforzar el vínculo entre panaderos, restauradores y ciudadanía.
Las recetas y toda la información de la campaña estarán disponibles en la web de Gremipa y en los destacados de su Instagram.
Más información: anabel@srysracake.com / Tel. 930 045 114 (Anabel Lope)
