La compañía amplía así su gama de soluciones orientadas a facilitar la labor de profesionales de la hostelería sin comprometer la calidad con la presentación su nuevo Mix Gofres & Pancakes, un producto diseñado especialmente para el canal HORECA que destaca por su versatilidad, facilidad de uso y sabor excepcional.
Zeelandia, referente internacional en soluciones para panadería y pastelería, presenta su nuevo Mix Gofres & Pancakes, un producto diseñado especialmente para el canal HORECA que destaca por su versatilidad, facilidad de uso y sabor excepcional. El nuevo producto se presentó oficialmente en la feria Gastrocanarias 2025, celebrada los días 20, 21 y 22 de mayo en Santa Cruz de Tenerife. Zeelandia participó junto a su distribuidor Harinalia Canarias, donde el Mix fue protagonista del showcooking Gofres y Pancakes Brunch, que despertó gran interés entre los profesionales asistentes.
Calidad sin complicaciones
Inspirado en recetas tradicionales, este nuevo mix permite elaborar tanto gofres como pancakes con una textura homogénea, esponjosa y un sabor que conquista desde el primer bocado. Ideal para cafeterías, hoteles, panaderías, pastelerías, caterings y restaurantes que buscan optimizar tiempos y recursos sin renunciar a la excelencia.
El Mix Gofres & Pancakes de Zeelandia no requiere mano de obra especializada, ya que su preparación es extremadamente sencilla: solo es necesario añadir agua y mantequilla para los gofres, o únicamente agua en el caso de los pancakes. Su fórmula permite producciones en volumen, con una gran rentabilidad para negocios que buscan soluciones ágiles y confiables. El rendimiento del producto también está perfectamente optimizado, de modo que por cada 1 kg de Mix se obtienen aproximadamente 10 gofres grandes de 130 g o 20 gofres pequeños de 65 g. Además, no se necesita maquinaria profesional para su elaboración. “Un solo producto, infinitas elaboraciones. Nuestra apuesta es clara: hacer más fácil el trabajo del profesional ofreciendo una base versátil, rentable y de resultados consistentes”, aseguran desde el equipo de desarrollo de producto de Zeelandia.
Las sugerencias de David Pallàs
Preparación de las recetas básicas
Gofres
- Mix Gofres & Pancakes / 1 kg.
- Agua / 1 litro.
- Mantequilla / 350 gramos.
Pancakes
- Mix Gofres & Pancakes / 1 kg.
- Agua / 1 litro.
A partir de las recetas básicas de masa para gofres y pancakes, el reconocido pastelero David Pallàs, colaborador y embajador de Zeelandia, nos invita a explorar todo un universo de creatividad pastelera con propuestas irresistibles elaboradas con ingredientes Zeelandia. Desde el sofisticado Gofre Lemon Pie hasta el tentador Gofre de dulce de leche, pasando por creaciones como el Gofre Chocolate Dubai, el Gofre trufado o el Gofre de yema quemada, cada sugerencia de Pallàs transforma una base clásica en una experiencia gourmet.
En la web de Zeelandia se puede descubrir cómo preparar cada una de estas recetas paso a paso y dejarse inspirar por la versatilidad de las soluciones de la compañía para pastelería:
👉 Gofre Lemon Pie
👉 Gofre de dulce de leche
👉 Gofre Chocolate Dubái
👉 Gofre trufado
👉 Gofre de yema quemada
👉 Pancake Massini
