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¿Quieres ejercer el oficio panader@ en Segura de la Sierra?
Panadería totalmente equipada espera a ser abierta de nuevo, por jubilación de los propietarios, en el pueblo de Segura de la Sierra…
FIAB y Alimentaria apuestan por la innovación, la internacionalización y la sostenibilidad
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Alimentaria Exhibitions han renovado su acuerdo de colaboración para impulsar la…
El pan alimento por excelencia
Por Esperanza Torija Isasa, Catedrática de Nutrición y Bromatología. Dpto de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Los cereales…
La sardina del carnaval
Las mejores pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y mercados de Madrid han decidido “lanzarse al mar” para llenar sus mostradores de nuevas interpretaciones…
Pan Señalado
Uno de los clásicos aragoneses se caracterizaba porque cada panadería tenía una pintera diferente y así cada familia marcaba sus panes con…
Panadería Marus cumple 130 años
Delmega, empresa familiar con cuatro generaciones a la espalda está de celebración centenaria. Actualmente, regentada por los dos hermanos, José Ignacio y…
Paco Torreblanca galardonado con el Prix Au Chef Pàstissier 2020
El pastelero, uno de los grandes referentes internacionales de las últimas tres décadas, se caracteriza por su capacidad de renovación constante con…
Se constituye Club Richemont Portugal (CRP)
El Club Richemont Portugal se ha formado con el objetivo de promover el reconocimiento público de todo el sector de la panadería,…
Pan Murciano, la vuelta de la esencia del pan artesano
La Asociación de Panaderos de Murcia acaba de arrancar el proyecto Pan Murciano con una ronda de talleres entre profesionales, la harinera…
Circuito de Panes de Autor 2020
La Pepa, colectivo de pequeños panaderos que trabajan día a día por el buen pan, pone en marcha de nuevo este recorrido…
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