Siguiendo la tradición iniciada hace 25 años, del 23 al 27 de julio organizamos un viaje con clientes y distribuidores de España y Portugal a nuestra sede central en Kulmbach (Alemania) para conocer las instalaciones de IREKS y disfrutar de diferentes actividades lúdicas y culturales.
Tras el viaje y después de un descanso reparador, el primer día en IREKS empezó con una cálida bienvenida de nuestro equipo en Alemania y la visita a una parte de las extensas instalaciones de la
empresa: el Centro Técnico de Innovación y Calidad, las plantas de elaboración de maltas y masas madre y la nueva IREKS Baking Academy, nuestro centro de formación recientemente inaugurado.
Por la tarde, presentamos las tendencias actuales en bollería y pastelería (con una deliciosa degustación incluida) y continuamos con un agradable paseo por uno de los símbolos de la ciudad, el castillo de Plassenburg, desde donde pudimos contemplar las fabulosas vistas y finalizar el día con una animada cena en el mismo castillo.
La segunda jornada empezó con un interesante taller sobre decoración a cargo de nuestro equipo, seguido por la presentación de las nuevas tendencias en panadería, con degustación de numerosos
elaborados. Continuamos con la segunda parte de la visita a las instalaciones de la empresa, con especial atención a la planta de producción de mejorantes y mixes y al extenso centro logístico.
Antes de cenar, descubrimos los encantos de la vecina localidad de Thurnau, un antiguo enclave comercial conocido por sus alfarerías, con una larga historia a sus espaldas y un idílico lago, junto al que recuperamos fuerzas tras una ajetreada jornada.
El sábado fue el último día de la visita y lo dedicamos a conocer la popular fiesta de la cerveza de Kulmbach, ¡todo un acontecimiento en la región! De buena mañana presenciamos la inauguración oficial
de la “Bierfest” y la apertura de los primeros barriles de cerveza por parte de las autoridades locales, así como la tradicional danza de los bodegueros. Continuamos con una visita guiada al “Bayerisches
Brauereimuseum” (Museo de la Cerveza de Baviera) donde pudimos conocer la historia y el arte de la elaboración de cerveza. Después de la comida en una cervecería tradicional de la localidad y de un breve descanso, por la tarde compartimos el ambiente festivo y fraternal en la enorme carpa situada en el centro de la ciudad, cantando y bailando las canciones típicas y brindando con la bebida estrella de
la fiesta: la cerveza.
El domingo y con algo de cansancio acumulado, acabó nuestro viaje, pero volvimos a casa con la maleta llena de nuevas experiencias, ideas y amistades.
El Grupo IREKS
El Grupo IREKS es conocido en todo el mundo por sus ingredientes para panadería y pastelería de alta calidad y por sus maltas cerveceras. La gama de productos se completa con aromas, productos para heladería y comercio de productos agrarios.
En IREKS, la calidad se vive desde la semilla hasta el producto terminado: controles de calidad constantes y trazabilidad completa garantizan la mayor seguridad posible durante todo el proceso de fabricación.
Más de 3.300 empleados y empleadas, incluyendo más de 500 expertos en panadería altamente cualificados apoyan a los clientes de todo el mundo con sus conocimientos y están a su disposición. Nuestra sede central está en Kulmbach (Alemania) y contamos con emplazamientos en más de 24 países, puntos de anclaje de la red global. Más allá de las fronteras, el espíritu IREKS es lo que une al equipo y nuestra motivación es ¡hacer que las cosas buenas sean aún mejores!
