El concurso, que se celebra anualmente en el marco de la festividad de Sant Jordi, busca resaltar la importancia del pan en la cultura catalana y fomentar la calidad entre los panaderos y pasteleros de la región.
En un acontecimiento lleno de tradición y sabor, se ha dado a conocer el ganador del octavo concurso «Mejor Pa de Sant Jordi de Cataluña». Este año, el galardón ha sido otorgado a Forn Bertran Mar de Badalona por su excepcional calidad que ha conquistado al jurado. El segundo clasificado ha estado Pau Carranza de Pastelería Larrosa de Flix . Y el tercer clasificado ha estado Enric Faixat de Pastelería Fajado de Barcelona. Como cada año también se han presentado alumnos de escuelas de hotelería, panadería y pastelería, y/ el ganador ha estado Lluc Alqueza de la Escuela de Hostelería de el Instituto Dertosa.
Este año, se han presentado treinta y cinco participantes profesionales (panaderos y pasteleros) y también 18 alumnos de escuelas, cada uno con propuestas que reflejan la riqueza de nuestros ingredientes locales. Tres jurados, dos para profesionales y el otro para escuelas, han valorado los panes presentados, teniendo en cuenta el aspecto exterior, la forma, el dibujo de las barras que representan la señera, el sabor, la calidad de los ingredientes y la textura (por el tipo de amasado y el trato de la fermentación).
El ganador ha recibido el trofeo José Llopart y la oportunidad de llevar su pan al presidente de la Generalitat, el día de San Jorge en la tradicional ofrenda que se hace cada año.
