Karlos Arguiñano
El pan con un huevo frito, llega a convertirse en un sueño Es uno de los cocineros más mediáticos y conocidos de España debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años. Además, el cocinero cuenta con la Escuela de Hostelería Aiala creada en 1996, ha publicado más de 50 libros de...
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Dani García, chef con tres estrellas Michelín
El pan está en nuestra cultura en todos los sentidos El chef Dani García se posiciona como uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional en la actualidad. Dani se define a sí mismo como un ‘artesano del sabor’ que consigue aunar en un mismo plato los productos propios de su tierra, j...
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Carlos Maldonado, Raíces
“El pan acompaña, potencia y fideliza el menú de Raíces” Masterchef ha sido el trampolín que le ha dado el camino para pelear y continuar, y en esta lucha se encuentra con su restaurante Raíces, ubicado a orillas del río Tajo en donde acaba de obtener una estrella Michellín. “Buscamos que nuestros clien...
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Jesús Sánchez, Cenador de Amós
“Me gusta el olor del buen pan, la textura, los tostados… y me encanta probar pan.” “Recuerdo los panes de mi niñez con añoranza” nos cuenta Sánchez, navarro de nacimiento, cántabro de adopción, con alma de cocinero y manos de artista. Embajador de la anchoa del cantábrico por el mundo ha conseguido con...
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Toño Pérez, Restaurante Atrio
“Me fascina el pan… no sabría comer sin él” “ Cuando presento los platos, en ocasiones, mi contestación es hagan barquitos en la salsa con eso te digo todo” nos comenta Toño, hijo de resposteros, cuyo restaurante con dos Estrellas Michelin sigue haciendo disfrutar a su público con una cocina ident...
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