Campaña de promoción de los productos tradicionales de Mallorca de la marca de Pa d’Aquí
La iniciativa, promovida por el IDI y la Associació de Forners i Pastissers, incentiva la compra de la repostería en los establecimientos artesanales La Conselleria de Tr...
Read more
La sexta generación de Cal Mosso ganador de El Millor Tortell de Reis de Catalunya
La primera edición del concurso “El Millor Tortell de Reis de Catalunya”, un concurso profesional y solidario, en un espacio único como es la Estació del Nord de Barcelon...
Read more
Panadería Brulèe, mejor Roscón de Reyes artesano de la Comunidad de Madrid 2021
Panadería Brulèe ha sido la ganadora del III Concurso de Roscón artesano de la Comunidad de Madrid con un Roscón de Reyes con ingredientes muy cuidados, sin fruta e...
Read more
Arturo Blanco, best baker
La web arturoblancopan.com ofrece un sinfin de ayudas al panadero profesional. En este oficio, por muchos años que se lleve trabajando, cada día es diferente, de ahí que...
Read more
Madrid consumirá un millón doscientos cincuenta mil kilos de “Dulces Navideños”
Cada español consume una cantidad equivalente a 0,77 kilos al año en productos navideños y se gasta 7,20 € por persona un ascenso del 3,8% respecto al año 2018, según el...
Read more
Fartons Polo, premiada por elaborar uno de los mejores panettones del mundo.
La empresa valenciana Fartons Polo ha obtenido la máxima puntuación -Categoría Oro- en el II Campeonato Internacional del Mejor Panettone del Mundo, organizado por la FIP...
Read more
Curso gratuito con prácticas impartido por panadería Amaquía
Luis Miguel Iglesias, fundador junto a Montse Fernández de la panadería Amaquía pone en marcha un curso de formación, totalmente gratuito, durante un periodo de cua...
Read more
Pastelerías Mallorca, apuesta por el trabajo artesanal
Pastelerías Mallorca nace hace noventa años, en 1931. Sus fundadores gracias a un boleto premiado de lotería abren un pequeño obrador cuyo letrero decía “Ensaimadas...
Read more
PAN.DELIRIO, cumple tres años de éxitos, bien preparado para afrontar la Navidad
La familia Cocheteux encara esta atípica Navidad con un segundo local abierto para despacho de producto, y un gran obrador artesanal con centro de I+D, que permitirá aume...
Read more
Concurso al Mejor Roscón de Reyes de Cataluña
La Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics organiza, el próximo 16 de diciembre, la primera edición del concurso “Mejor Roscón de Reyes de Cataluña” en la Estación del N...
Read more
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de las Islas Baleares 2020-21
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de las Islas Baleares que óptan a conseguir una estrella Dir-Informática de la panadería. 1 Antoni Gelabert Vene...
Read more
Jorge Llompart Martorell, Forn de la Plaça, Miga de Oro de la Ruta del Buen Pan en las Islas Baleares 2020-21
“No me lo termino de creer, es un reconocimiento importante, estamos super agradecidos y muy contentos” ha declarado Jorge al recibir el premio. El pan ganador ha s...
Read more
Curso de especialización de Formación Profesional en panadería artesanal
Los IES de Jacaranda (Málaga), Gran Capitán en Córdoba y El Valle en Jaén han sido incluidos en este plan experimental que ha tenido una alta demanda de solicitudes...
Read more
Ceoppan colabora con la Fundación Irene Villa
La Fundación Irene Villa se ha puesto en contacto la Confederación Española de Organizaciones de Panadería y Pastelería para colaborar con el proyecto Solidario “Flor Dul...
Read more
Lesaffre lanza LEVANOVA® Masa Madre, la primera masa madre para hacer pan en casa
El nuevo producto de Lesaffre refuerza la personalidad de los panes aportando sabores y aromas específicos. Lesaffre Ibérica, empresa de referencia en el campo de la ferm...
Read more
Concurso Postal de Navidad 2020
El Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) y la Asociación Provincial de fabricantes de Palencia han fallado el concurso a la Postal de Navidad 2020. Cerca de doscientos...
Read more
III Campeonato Mejor Roscón de Reyes Artesano de la Comunidad de Madrid.
El objetivo de la competición es fomentar la elaboración de roscones artesanos en la Comunidad de Madrid, premiando la mejor receta con 2.500 euros en productos lácteos d...
Read more
Nuevo grupo de asesores técnicos de Ceoppan
La Confederación Española de Organizaciones de panadería, pastelería bollería y afines, a propuesta de Eduardo Villar, su nuevo presidente crea un grupo de asesores tecno...
Read more