Los días 16 y 17 de noviembre Yohan Ferrant, Ambassadeur du pain y director Baking School Barcelona impartirá una masterclass sobre Técnicas de larga fermentación de 10 horas de duración.
El maestro panadero Yohan Ferrant imparte esta formación dirigida a profesionales que deseen disfrutar de la excelencia en la panadería y mejorar la técnica de elaboración.
El curso teórico-práctico se dividira en dos sesiones de 15:30 a 20:30 con una duración de diez horas. Es imprescindible asistir con ropa de trabajo.
El lugar donde se impartirá la formación será en el Baking School Barcelona Sabadell, Escola de Flequers Andreu LLargués en la calle Calders, 32. Sabadell.
El precio de la masterclass es de 450,00 €+21% IVA= 544,50€. Los descuentos que se aplicarán serán:
• 30% para titular o trabajadores de una empresa agremiada al Gremi de Flequers de la Provicnia de Barcelona.
315,00 €+21% IVA= 381,15€
• 10% adicional para el segundo participante de la misma empresa.
Forma de pago: por transferencia bancaria al nº. de cuenta: ES0601821797370018000076.
Referencia “Nombre empresa o participantes”
