Curso de obrador para aficionados pastelería artesana

El curso se dirige a las personas que deseen iniciarse en el sector de la
pastelería y la repostería artesana mediante el aprendizaje de la elaboración de productos de consumo común.


El Gremio de Panaderos de Barcelona pone en marcha del 9 al 22 de diciembre un curso de 32 horas en 8 sesiones de 4 horas para adquirir conociemientos sobre técnicas básicas, selección de ingredientes así como sobre su aplicación práctica para elaborar productos de pastelería y respostería.

Entre los contenidos que serán tratados destacamos masas azucaradas, masas batidas, cremas y rellenos, masas escaldadas, mouses, pastas de té, pastelería salada asi como la elaboración de pasteles variados.

Para ponerte en contacto llamar al 932.155.500 (Maica) o al mail mminguell@gremipabcn.com.

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