El curso se dirige a las personas interesadas en formarse profesionalmente en el sector de la panaderia artesana. O bien que ya esten trabajando en el sector panadero o en el sector de la restauración y quieran mejorar sus conocimientos sobre el pan.
La Escuela de Panaderos de Barcelona va a impratir un curso de formación de panadería del 7 de enero al 9 de febrero de 2021 para aquellas personas interesadas en formarse profesionalmente en el sector de la panaderia artesana , o bien que ya esten trabajando en el sector panadero / restauración y quieran mejorar sus conocimientos sobre el pan.
Con una duración de 192 horas y un precio de 2495€, el curso incluye formación presencial, teórica, práctica y participativa. Todos los ingredientes necesarios para la elaboración individual de los productos (cada participante elabora sus
propios productos). Utensilios, máquinas y equipos profesionales.
Ropa de trabajo para el obrador. Además, de los productos elaborados para ser degustados. Asimismo tendrán una atención personalizada por parte de nuestros expertos, seguro de accidentes y un dossier formativo con fichas técnicas de elaboración. Atención post-curso y Certificado de asistencia emitido por la Fundación Privada del Gremio de Panaderos de Barcelona.
