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Daniel Flecha, nuevo campeón de España de Panadería Artesana 2019
“Me gustaría dar las gracias a la gente que me ha apoyado profesional y personalmente, en especial a una persona a la…


V Congreso Gastronómico Provincial en Mayorga
Bajo el título “Metidos en harina” el Museo de Pan en Mayorga ha sido el escenario en donde ha tenido lugar los…

Intersicop 2019 mostrará lo último en maquinaria y materias primas en panadería, pastelería y heladería
El salón, que tendrá lugar del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid, exhibirá todas novedades que se…

Informe anual de masas congeladas
Por Asemac ( Asociación para la industria de panadería, bollería y pastelería) que agrupa y defiende los intereses de la industria española…


Sourdough Summit, la artesanía encuentra a la ciencia
El 9 de mayo se va a realizar una jornada técnica donde expertos con conocimientos prácticos, en nutrición y científicos presentarán ponencias…

MUJERES PANADERAS (I parte)
El obrador antiguamente era un mundo exclusivamente de hombres y, como en cualquier otro oficio donde esto sea así, cuesta hacerse un…

MUJERES PANADERAS (II parte)
El obrador antiguamente era un mundo exclusivamente de hombres y, como en cualquier otro oficio donde esto sea así, cuesta hacerse un…
