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Chocomad 2019
El Salón Internacional del chocolate de Madrid (ChocoMad) se celebrará del 20 al 22 de septiembre en Madrid en un lugar privilegiado,…

Grupo Panstar amplía su gama de productos de bollería con la compra del fabricante «Horno de Pedro»
El grupo Panstar ha hecho efectiva la compra de Horno de Pedro, empresa familiar ubicada en Alberic (Valencia) donde opera con dos…

Connecting Food, startup ganadora del concurso de innovación Baking the Future Challenge
Connecting Food es la startup vencedora de Baking the Future Challenge, el concurso de innovación que Europastry ha lanzado de forma pionera…


Novedades tecnológicas en la Industria 4.0
Grupo Analiza Calidad, a través de Auditar Calidad Consultores, convoca la novena edición de sus Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria, un…

El Horno consolida su expansión en Madrid con la apertura un nuevo establecimiento
Actualmente, El Horno cuenta con 50 establecimientos propios entre Barcelona y Madrid y 2 obradores. Además, comercializa su producción a terceros en…

Kiko Moya, Restaurante L’Escaleta
“Soy de esos que no sabe comer sin pan” De familia de origen vasco-navarro y tras una sólida formación académica, Moya se…

Los Espigas se preparan para la Copa de Europa de Panadería
Arturo Blanco, capitán de la Selección Española de Panadería Artesana (Espigas) junto a Javier Moreno como director técnico; José Joaquín Roldán y…
La problemática de los productos sin gluten
Por Lucía Pollo, Dietista-Nuticionista, Departamento I+D+i del Cetece

