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Microbiota intestinal tras la ingesta de distintos tipos de pan
Por Antonio Rezusta, Jefe de Servicio de Microbiología, Hospital Universitario Miguel Servet. Profesor Asociado Universidad de Zaragoza. Facultad de Ciencias de la…
Andalucía, líder nacional de ventas en exterior del sector cerealista, con casi la mitad del total de España (47%)
Andalucía se mantiene como líder nacional de las exportaciones de cereales, con casi la mitad de las ventas totales de España, en…
Toña de Alicante
Es el bollo tradicional en forma de brioche típico de la provincia de Alicante y región de Murcia que se consume prácticamente…
Córdoba será la sede del primer Congreso Internacional de Panadería Artesana
La Junta de Andalucía expresa su apoyo al primer Congreso Internacional de Panadería Artesana, que organiza la Asociación Pan Español y Andaluz…
Visita a IREKS Kulmbach
Un año más, la empresa alemana ha organizado su tradicional viaje a Alemania con clientes y distribuidores para visitar las instalaciones de…
Seguridad alimentaria: ¿El pan quemado es cancerígeno?
Alimentos de origen vegetal como el pan, las papas, el café, las galletas y los cereales quemados contienen un compuesto químico llamado…
Masterclass de panes artesanos
La Casa de Manolete Bristo en Córdoba ha sido el escenario de un taller de panes artesanos con elaboraciones y fermentaciones que…
Madrid, capital sin gluten
En Madrid abre una nueva franquicia de [0% Gluten], la firma líder en la alimentación sana y sin gluten que tiene la…
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