Elaborado con harina de trigo, harina de habas y proteínas de guisante, masa madre y levadura fresca, esta novedad de la marca ofrece una nueva forma de cuidarse sin renunciar al placer de comer pan. Además, es apto para el público vegano.
Este nuevo producto destaca por su alto aporte en proteínas pero también, por contar con una textura mucho más suave, una miga más ligera y esponjosa, por ser bajo en grasa y tener un perfil nutricional muy equilibrado.
Moncho López, socio y fundador de Levaduramadre: “ Creemos firmemente en el equilibrio entre la mente y el cuerpo. Por eso estamos tan ilusionados con este nuevo lanzamiento, que es el producto de una labor de escucha de las necesidades de nuestros clientes. En los últimos meses hemos detectado un aumento de la demanda de un pan de estas características, pero también el deseo de que mantuviese el sabor y la textura de nuestros panes artesanales. Por esta razón, ahora ofrecemos a todos nuestros clientes la opción de seguir una dieta saludable sin renunciar al placer de comer pan, tan propio de la dieta mediterránea”.
Por su parte, la nutricionista Inma Sáinz Cantero destaca que: “Se trata de una combinación equilibrada y muy saludable al ser un pan bajo en grasa, hidratos y especialmente en azúcares. Es una buena opción combinarlo con ingredientes como frutos secos, frutas y productos como olivada, ricotta o miel, entre otros”.
Con el objetivo de mostrar cómo es posible compaginar el ejercicio junto con una buena alimentación, Levaduramadre ha contado con la colaboración de Paula Ordovás, conocida entre otras facetas por ser la creadora de la plataforma de ejercicio online Better Naked.
Paula ha creado un menú especial cuyo eje es la recuperación tras un entrenamiento de fuerza de alto rendimiento. Su propuesta está diseñada en colaboración con un nutricionista, con el objetivo de lograr un equilibrio saludable sin renunciar al sabor.
