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Novedades
La Final del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2024 ya tiene finalistas
Forn Mistral (Barcelona), Montserrat Forners (Barcelona) Forn Massana (Cornellà de Llobregat), Forn l’Espurna (Berga) y Forn Sistaré (Reus), son las cinco panaderías…
La campaña de otoño 2024 de Europastry apuesta por la innovación y la tecnología fully baked
La compañía lanza una amplia gama de productos con propuestas innovadoras con sabores internacionales, diseñada para satisfacer las necesidades del sector bakery,…
Cursos Escuela Materia 2024
Escuela Materia pone en marcha nuevos cursos de la mano de los mejores maestros panaderos. Curso Masas hojaldradas con Toni Vera -…
«THE BAKER» selecciona a los cinco finalistas que competirán en su segunda edición
El concurso profesional «THE BAKER» que premia la excelencia en panadería ha anunciado a los finalistas que competirán por el prestigioso título…
D.O.P. Queso Camerano y Pan.Delirio se unen para crear una edición exclusiva de pan de queso curado
La única Denominación de Origen Protegida de queso en La Rioja, D.O.P Queso Camerano, se ha asociado con Pan.Delirio, una de las…
Calendario de ferias internacionales de panadería
Detallamos a continuación los datos principales de algunas de las más importantes ferias internacionales que pueden resultar de gran interés para el…
Makan, la auténtica receta del pan libanés de sus wraps
Makan, el proyecto de Álex Mteiny y Manu Manzano, es un punto de encuentro a través de la cocina familiar libanesa y las…
La AETC lanza el Plan de Acción “Unidos somos más fuertes”
La Junta Directiva de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), ha aprobado un Plan de Acción, bajo el título “Unidos somos más…
2025, un año de celebraciones para los Ambassadeurs du Pain
Los Embajadores del Pan se reunirán en el 2025 con un año lleno de celebraciones e iniciativas que seguirán con la consecución…
LIFE Innocereal EU apoya la sostenibilidad medioambiental
El proyecto LIFE Innocereal EU, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea (UE), cuyo principal objetivo es la producción sostenible…
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