El área de formación Área Doce pone en marcha un programa completo de formaciones profesionales para este trimestre del 2023.
El aula de formación de Comercial Reyvi dentro de su área Doce-Lazentral acaba de presentar su programa de cursos para la próxima temporada de septiembre a diciembre, dirigidos a profesionales con una gran variedad de contenidos. Sus alumnos podrán elegir entre cursos más vanguardistas con la aplicación de enzimas y proteínas vegetales para restaurantes o bollería hojaldrada con la aplicación en piezas clásicas como el croissant, pain au chocolat, cruffin o el new york roll tan de actualidad en estos momentos. Enfocadas a la próxima campaña de navidad se tratarán demostraciones prácticas con el panettone como protagonista, y una formación sobre aperitivos y snacks navideños pensados para iniciar un menú navideño combinando originalidad y sencillez.
Una vez más cuenta con un gran elenco de profesionales para impartir la formación que muchos de sus alumnos esperan impacientes.
