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Video del 50 Aniversario Panorama Panadero
Gracias a todos los que hicieron parte del video de los 50 años. Sus mensajes hicieron este homenaje aún más especial.
Últimas novedades
Las noticias que están marcando el sector.
InterSICOP reunirá en 2027 a la industria de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento
IFEMA MADRID volverá a reunir a la industria de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento, en InterSICOP, feria de referencia del…
Queremos llenar de color vuestros obradores
Al proceso de transformación global de Harinas Ylla 1878 se une ahora la renovación de la imagen de sus sacos de harina…
Paneum, Museo de Panadería más grande del mundo
Situado en Asten, Alta Austria, es sede de Backaldrin, marca que fabrica ingredientes de primera calidad para panadería y pastelería como compañía…
El concurso a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo amplía sus fronteras y consolida su dimensión global
El Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, una de las grandes citas del sector, celebrará su segunda edición en el marco…
Día Mundial del Cacao
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una fecha que rinde homenaje a uno de los cultivos más…
Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos
Continúan los entrenamientos con vistas al Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos que organiza la UIBC del 22 al 25 de Julio en…
Puratos lanza una nueva gama de coberturas de colores con sabor para el sector de la bollería fresca
Puratos, grupo internacional que ofrece una gama completa de ingredientes y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate,…
Contenido destacado
Una selección especial de lo mejor del mundo panadero.
Lo que ocurre tras el bocado: la digestión del pan
El pan, especialmente el pan blanco, sigue siendo un alimento básico en la mesa de muchas culturas. Su sabor, textura y versatilidad…
Panadería Emi, Puebla del Montalbán (Toledo)
Pan con mucho mimo Es uno de los obradores premiados con una Estrella de la panadería que ofrece pan de masa madre…
Bridor Une recette Lenôtre professionnels: más de 25 años de colaboración para innovar la alta pastelería y panadería
La excelencia no pasa de moda. Y si hay un producto que lo confirma, es la Finedor®, la icónica mini baguette de…
“THE BAKER” anuncia a los finalistas de su nueva edición
El concurso profesional “THE BAKER”, que reconoce e impulsa la excelencia en panadería, ha dado a conocer a los finalistas que competirán…
La pizza gourmet: equilibrio entre alveolatura, ingredientes y creatividad
La pizza, símbolo de la cocina italiana en el mundo, ha evolucionado de manera sorprendente en las últimas décadas. Lo que antes…
Lo mejor del sector se da cita en la Glorieta de los Hornos de la Feria Alicante Gastronómica
La Feria, que se celebrará entre el 3 y el 6 de octubre, reúne lo mejor de la tradición de los obradores…
Calendario de ferias de panadería
Resumen actualizado de las principales ferias o certámenes relacionadas con la panadería para los próximos meses en distintos países con el fin…
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Así se ve la pasión por el pan.
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