Continúan los entrenamientos con vistas al Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos que organiza la UIBC del 22 al 25 de Julio en Sao Paulo (Brasil).
La Escuela Materia de Madrid acoge la tercera sesión de entrenamientos del combinado español que está formado por las jóvenes promesas: Antonio Aguilar, natural de Córdoba, alumno del IES Gran Capitán y medalla de oro en ‘Andalucíaskills 2023´ y María Bazar de A Coruña, estudiante del CIFP Paseo das Pontes, y ganadora de la XIII edición del Premio Promesas de la Alta Cocina. El seleccionador nacional, José Roldán, y el director técnico, Jesús Sánchez, trabajan al máximo con los jóvenes panaderos para ultimar tiempos y detalles en las elaboraciones elegidas de cara a la competición.
Será la tercera convocatoria tras las llevadas a cabo del 5 al 8 de junio y del 19 al 22 de ese mismo mes. Aún quedará la última sesión del 13 al 16 de Julio antes de viajar a tierras brasileñas.
En el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos organizado por la UIBC participan ocho países con equipos de dos panaderos junior (menores de 25 años) y sirve para motivar a los jóvenes panaderos y encontrar talentos para las competiciones nacionales e internacionales.
