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Once candidatos competirán en el III Campeonato Nacional de Panadería Artesana
Un total de once panaderos, procedentes de Cantabria, Castilla y León, Andalucía, Madrid y Cataluña, competirán en el III Campeonato Nacional de…
Panes gourmet
El pan está de moda y se presenta en multitud de formas, bien sea para su degustación, en restaurantes o en los…
Curso Gestión de alérgenos en la industria alimentaria
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Turrón de café y nuez de Pecán
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Samantha Vallejo Nágera, catering Samantha de España
«El pan tiene que estar presente a lo largo de toda la parte salada de la comida»
El pan más allá de nuestro cuerpo
Por Rosa del Campo Moreno Servicio de Microbiología, Hospital Universitario Ramón y Cajal, e Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS),…
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