Arrancan los entrenamientos de la Selección Española de Panadería Artesana de cara a su participación en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos organizado por la UIBC y que este año se celebra en Islandia (Reikiavik) del 3 al 6 de Junio.
En el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos participan ocho países con equipos de dos panaderos junior (menores de 25 años) y sirve para motivar a los jóvenes panaderos y encontrar talentos para los las competiciones nacionales e internacionales.
El equipo Espigas, capitaneado por Jose Roldán y asistido por su director técnico, Jesús Sánchez, entrenarán a las aspirantes que representarán a España en esta competición, y que en esta edición está formado por las jóvenes promesas: Isabel García, natural de Arnedo (La Rioja) y Mónica Rufián de Alcalá la Real (Jaén).
Fechas entrenamientos:
- Mes de Marzo:
16,17,18 y 19: (Lezo) – Instalaciones Salva - Me de Abril:
13,14,15 y 16: (Madrid) – Centro de Formación Materia - Mes de mayo:
11,12,13 y 14: (Madrid) – Centro de Formación Materia
30 y 31 / JUNIO 01 y 02 (Madrid) – Centro de Formación Materia
