El Gremi de Flequers de la provinica de Barcelona pone en marcha una mastreclass impartida por Thomas Subrin (MOF 2018), panadero de uno de los palacios más importantes en Mónaco, que cuenta con tres estrellas Michelin.
Destacados
En marcha la segunda edición de Madrid International Pastry (M*I*P) en el marco de Madrid Fusión
Acciones futuras en Afexppan
Brioches y focaccias en John Torres panadero
VIII Concurso Bocadillos de Autor: Cereal busca el mejor bocadillo
Torrija de parmesano
La pandemia pasa factura a la industria de la panadería y bollería en España
Hábitos de consumo y percepción de los consumidores
Grupo Viena Capellanes: una historia de adaptación con sabor artesanal
Los productos de alimentación relacionados con la salud y el bienestar salen reforzados con la pandemia
OKIN se adhiere, un año más, al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC)
Copyright Pan de Calidad © 2018