Del 19 al 22 de febrero de 2022, Ifema Madrid acogerá una nueva edición de InterSICOP, la principal herramienta comercial de referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento.
Un instrumento sectorial al servicio de la industria para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad, y completamente enfocada en la utilidad y retorno de la inversión de las empresas participantes.
En esta ocasión, InterSICOP será híbrido y ´figital´, la nueva propuesta de valor que potencia la eficacia de lo presencial gracias a la tecnología. Así, pone a disposición de los profesionales la plataforma LIVEConnect, la mayor comunidad y red social del mundo especializada en el sector de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Está diseñada como espacio de networking, formación, capacitación, promoción y generador de contactos y oportunidades de negocio entre los diferentes gremios.
Con ello, se pone a su disposición un nuevo modelo de relación y contacto permanente entre clientes y proveedores de todo el mundo, consiguiendo un mayor alcance y penetración del mercado más allá de los visitantes que asisten a un stand durante la celebración de la feria.
Esta especial convocatoria del reencuentro tiene ocho ejes estratégicos fundamentales con el objetivo de generar y activar miles de oportunidades comerciales:
- Instrumento al servicio de la promoción y difusión del sector.
- Especialización100%: evento monográfico, vertical e hiperespecializado para toda la cadena de valor. El 100% de los visitantes son del gremio sectorial, donde la innovación, cualificación y actualización son los ejes del contenido de InterSICOP.
- Propuesta de vanguardia: un evento innovador, moderno, actual, rompedor, alineado con las nuevas tendencias del mercado, ofreciendo las últimas novedades.
- Punto de encuentro iberoamericano: instrumento sectorial para posicionar España como uno de los principales hubs comerciales y de innovación para todo el ámbito iberoamericano.
- Innovación y mercado: contribuye a posicionar el sector y sus categorías de producto como uno de los principales especialistas y proveedores del mundo profesional alimentario, alineado con las nuevas demandas del consumidor.
- Generador de ventas: garantía de impactar a más de 30.000 profesionales que buscan proveedores y productos del sector de la panadería, pastelería y café de 50 países en solo 4 días.
- Canal de comunicación 360: un canal de comunicación e impacto permanente gracias a InterSICOP LIVEConnect, InterSICOP News, RRSS, Innovation Hub, Foros y Campeonatos.
- Compromiso ODS: InterSICOP22 está comprometido con los ejes de desarrollo sostenible, tanto en la producción del evento como en las temáticas de su contenido.
Asimismo, Mercado, Salud, Sabor y Calidad, Tradición y Oficio, Innovación y Sostenibilidad serán los seis ejes temáticos sobre los que girará la próxima convocatoria de InterSICOP, que se posiciona como herramienta al servicio de la promoción y escaparate de nuevas tendencias del mercado.
Con todo ello, InterSICOP volverá a reunir a toda la cadena de valor de la industria. Una convocatoria a medida del sector de la panadería, bollería y pastelería donde se darán cita Materias primas, ingredientes y productos semielaborados; Producto acabado; Masas precocidas y congeladas; Decoración; Producto gourmet; Maquinaria y equipamientos; Interiorismo; Packaging y otros complementos pata la presentación; Utillaje, accesorios y otros. Los sectores de actividad de Heladería y horchatería reunirán Materias primas, ingredientes y productos semielaborados; Interiorismo; Maquinaria y equipamientos; Frío; Artículos para presentación y comercialización; Utillaje, accesorios y otros; Helado industrial. Y Cafeteros aglutinará Torrefactores de café y sucedáneos; Operadores de café; OCS; Máquinas de café hostelería; Desechables; Cápsulas.
Pero, además, InterSICOP 2022 será una edición especial equipamiento, maquinaria y tecnología. Bajo la marca TecSICOP, la feria potenciará la oferta de equipamiento, maquinaria y tecnología para los diferentes sectores agrupados, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración.
Posicionamiento internacional
InterSICOP abre las puertas al mundo. Para ello, pone en marcha diferentes acciones para posicionar al sector productivo y comercializador de estas industrias en España como uno de los principales proveedores del mundo.
Como feria de referencia en el ámbito iberoamericano, se reforzarán iniciativas concretas para favorecer las exportaciones y garantizar un buen posicionamiento internacional. Asimismo, México será el país importador invitado de InterSICOP 2022 motivo por el que una gran delegación de invitados mexicanos asistirá al salón con el fin de promover y activar actuaciones comerciales de exportación.
De la misma manera, se pondrá en marcha un Programa de Invitados Internacionales, y se intensificarán los encuentros entre oferta y demanda -B2B/B2InterSICOP- por categorías de producto y perfil de comprador.
Bajo el lema «Manos que nos unen con la innovación», se quiere poner en valor la experiencia, el oficio, la calidad, la excelencia, las propuestas diferenciadoras y la diversidad. Valores que comparten todos los sectores representados y que ayudan a remarcar la innovación desarrollada en estas industrias, y que posiciona a España como uno de los mercados más atractivos del mundo.
En esta línea, Innovation Hub será el espacio que agrupará toda las novedades e innovación de las empresas participantes en InterSICOP y TecSICOP, para mostrar al conjunto de la industria de la panadería, pastelería y helados, la innovación como uno de los pilares de una industria moderna y adaptada a los nuevos perfiles de consumidor y tendencias de consumo. Una plataforma que facilitará la interacción comercial entre expositores y visitantes. Además, todos los productos presentados en Innovation Hub pueden optar a los Innovation Hub Awards a la innovación y al emprendimiento.
Con el objetivo de dar visibilidad a cada uno de los gremios de profesionales ligados a la convocatoria de InterSICOP, cada una de las jornadas de este evento estarán temáticamente orientados a cada área: día del panadero; día del pastelero; día del heladero y día del barista. Una iniciativa que se completará con un amplio programa de actividades, demostraciones, campeonatos y charlas técnicas. Entre otras, se celebrará COPAN, el Congreso Nacional de la Industria del Pan; MMAPE 2022, el certamen mejor maestro artesano pastelero de España; el V Campeonato Nacional de Panadería; el V Campeonato Nacional de estudiantes de pastelería; el V Campeonato de España de Heladería.
Además, en el marco de la feria se celebrará MIP Madrid International Pastry, el foro de referencia en España del mundo de la panadería, pastelería y chocolate. Así, esta tercera convocatoria volverá con grandes novedades en el marco de InterSICOP 2022 y supondrá un impulso a la labor que viene desarrollando MIP en los últimos años de visibilizar el potencial creativo del sector pastry y panadero en el marco de un foro altamente especializado con alcance internacional. La llegada de MIP completa la propuesta de valor sectorial de InterSICOP al reforzar su convocatoria en el ámbito gourmet, de alta gastronomía y restauración, con un programa de actividades que volverá a contar con algunos de los profesionales de la Panadería, la Pastelería y el Chocolate más reputados de nuestro país.
Como muestra de su compromiso con el sector, también pondrá en marcha otras iniciativas como SICOP Rural y SICOP en Femenino.
