La nueva Beca de Excelencia Moretó cubrirá el 100 % del coste del prestigioso programa formativo y refuerza el compromiso histórico de la harinera con la formación y el relevo generacional del sector panadero.
La reconocida empresa harinera Fills de Moretó ha anunciado la creación de la Beca de Excelencia Moretó, una ayuda formativa que permitirá a un profesional del sector cursar de manera íntegra el Máster en Panadería Artesana de Excelencia (8.ª Edición) impartido por la Escuela de Panadería Andreu Llargués – Baking School Barcelona Sabadell, centro formativo del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona (Gremipa).
La beca, correspondiente al curso académico 2026-2027, cubrirá el 100 % del importe del máster, incluyendo la matrícula y los gastos de preinscripción, con una dotación total de 6.080 euros, financiados íntegramente por Fills de Moretó.
Con esta iniciativa, la histórica harinera catalana reafirma su apuesta por la excelencia en la panadería artesana, la formación especializada y el impulso del talento profesional. La compañía, con más de un siglo de trayectoria vinculada al mundo de la harina y la panificación, considera que la formación avanzada es una herramienta clave para garantizar el futuro del oficio y la valorización de las materias primas de calidad.
«La panadería artesana necesita profesionales cada vez más preparados, capaces de dominar la técnica sin perder la esencia del oficio. Con la Beca de Excelencia Moretó queremos contribuir de forma real al desarrollo del talento y al relevo generacional del sector», destaca Martí Moretó.
El Máster en Panadería Artesana de Excelencia se ha consolidado como uno de los programas de especialización más prestigiosos del ámbito panadero en España. La formación consta de 220 horas presenciales, impartidas una semana al mes, de lunes a jueves, entre el 19 de octubre de 2026 y el 16 de julio de 2027.
El programa está dirigido a profesionales en activo de la panadería, la pastelería y la restauración gastronómica que deseen perfeccionar sus conocimientos técnicos y profundizar en la elaboración de panes artesanos de alta calidad.
Podrán optar a la Beca de Excelencia Moretó los antiguos alumnos de la Baking School Barcelona Sabadell que hayan completado formación previa en la escuela, ya sea a través de certificados profesionales, cursos de formación continua o masterclass.
Además, los candidatos deberán acreditar experiencia profesional en el sector y compromiso de asistencia al calendario completo del máster.
Las solicitudes podrán presentarse del 15 de julio al 15 de septiembre de 2026 mediante el envío de la documentación requerida al correo electrónico formacio@gremipa.com.
La selección correrá a cargo de un Comité de Evaluación integrado por la dirección de la escuela y el equipo técnico del máster y un representante de Fills de Moretó, que valorará la trayectoria profesional, el expediente académico, la carta de motivación y la aptitud técnica de los aspirantes.
La creación de la Beca de Excelencia Moretó se enmarca dentro de la estrategia de la marca de apoyo al ecosistema panadero, fomentando la profesionalización, la innovación y el uso de harinas seleccionadas como base de una panadería artesana de calidad.
La iniciativa supone también un reconocimiento al papel de la Baking School Barcelona Sabadell como centro de referencia en la formación de panaderos y pasteleros.
