La Selección Nacional de Panadería Artesana ha trabajado durante cuatro días con vistas al Campeonato Internacional Bread In The City que tendrá lugar en Rímini del 18 al 22 de enero de 2025.
La Escuela Materia ha acogido la cuarta y penúltima concentración prevista en su calendario en entrenamientos, siendo la tercera consecutiva en este centro. Durante cuatro días se han desarrollado entrenamientos que han destacado por un duro e intenso trabajo, con Santiago Mariel y Joan Serra interiorizando al máximo las directrices de los técnicos José Roldán y Jesús Sánchez.
“Estamos muy contentos con el equipo –comenta el seleccionador José Roldán. Ambos han desarrollado correctamente las elaboraciones que tenemos preparadas, estamos reforzando su seguridad, incidiendo en el control de tiempos, el utillaje y que no falte nada de lo previsto”. “Queremos dar las gracias a la Escuela Materia por el apoyo durante estas concentraciones, así como a todos nuestros patrocinadores”, concluye.
Esta concentración corresponde a la fase final de la preparación de la Selección Nacional de Panadería Artesana de cara al Campeonato Internacional “Bread In the City” que tendrá lugar en Rímini del 18 al 22 de Enero de 2025.
