Nueve años después de ganar el título de Mejor Pa de Pagès Català 2016 en Reus, Forn Sistaré 1910 se ha proclamado campeón en la final del Mejor Pa de Pagès Català 2025, celebrada en el teatro El Centre de Sant Vicenç des Horts (Barcelona).
La panadería que lideran los hermanos Tomàs y Xavier Pàmies se fundó a principios del siglo XX, y los hermanos Pàmies son la quinta generación de la familia al frente de la empresa. A principios de este siglo los Pàmies reconvirtieron su panadería, apostando por la calidad máxima de sus productos con masas madre de cultivo, fermentaciones en bloque y utilizando en sus elaboraciones producto de proximidad del Baix Camp, principalmente. En los últimos tiempos han creado una línea de productos sin gluten, con obrador y tienda diferenciada. El ganador del concurso se lleva un premio en metálico de 2.000 euros.
Forn Sistaré se unen a las otras dos panaderías que también han conseguido dos veces el premio: el Forn del Passeig (Barcelona) y Montserrat Forners (Barcelona). Los otros finalistas de esta edición fueron Cal Moliné (Manresa), Forn l’Espurna (Berga), Forn Gil (Barcelona) y Panarra (L’Hospitalet de Llobregat).
El jurado de la final ha sido presidido por Miquel Comino, alcalde de Sant Vicenç dels Horts, junto a Antoni Vila presidente de la IGP Pa de Pagès Català,; Miquel Sales, vicepresidente de la DOP Pera de Lleida, Jordi Rosell panadero de Sant Vicenç dels Horts y miembro de la IGP Pa de Pagès Català, , y Marc Casamitjana de Montserrat Forners , ganador de la edición 2024 del Concurso.
