La Cortadora OP está concebida para abrir mediante corte horizontal una gran diversidad de productos como bocadillos, brioches, croissants, hamburguesas, panecillos, baguettes o baggels.
La Cortadora Horizontal modelo OP de E.Gabarró logra dejar las piezas completamente separadas, o bien en forma “de libro” (corte parcial) con el objetivo de dar un corte limpio a los diferentes productos que se pueden ofertar en un obrador como serían las hamburguesas y bocadillos de pan de chapata o de flauta.
Gabarró trabaja con diferentes modelos la OP, OP Mini, OP2 y OP2 Mini. A continuación, desglosamos las características de cada una de ellas.
OP/ OP Mini
- Provistas de cuatro reguladores que permite adaptarse al corte de piezas de muy diferentes tamaños.
- Corte perfecto e instantáneo mediante disco de acero especial. Construida totalmente en acero inoxidable (AISI 304). Ocupa poco espacio.
- De fácil manejo: depositar el producto a cortar (barra de pan, baguette, etc.) en la boca de entrada y dejarlo deslizar por la rampa dándole un pequeño impulso; automáticamente aparecerá el producto por la boca de salida, ya cortado según la medida regulada.
OP2/OP2Mini
- Con las mismas características que la OP/OPMini, pero con la ventaja de que tiene dos bocas de salida para separar la parte superioi e inferior de producto.
- Estos modelos no son posible el corte en forma de libro (Corte parcial).
E. Gabarro fundada en 1940 en Barcelona, desarrolla su actividad en la fabricación de maquinaria para las panaderías, pastelerías y la hostelería y restauración. Con una trayectoria creciente en el mercado y una vocación por la innovación tecnológica de más de 60 años, actualmente está presente en diversos países del mundo, ya que la exportación de sus máquinas es una parte importante de su producción. Además, su actividad está reforzada por la distribución de una amplia gama de accesorios y utensilios para la panificación y restauración en general.
