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MASAS INTEGRALES
Son aquellas que en su elaboración se han empleado 100% harina integral sin especificar la cantidad, la cual conserva todas las partes…
GENERACIÓN «Z» EN LA PANADERÍA
La Generación Z (nacidos aproximadamente entre 1997 y 2012) comienzan a dejar huella en muchas industrias, y la panadería no es la…
Las Rosquillas artesanas del Santo
Con motivo de las Fiestas de la Comunidad de Madrid y de San Isidro, vuelven las mejores Rosquillas de Madrid, en las…
Manifiesto conjunto Ceoppan, Cedecarne y Fedepesca
Ante la aprobación de la jornada semanal máxima de 37,5 horas por parte del Gobierno de España, la Confederación Española de Panadería,…
Isabel Martínez, nueva presidenta de Asemac
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería, (ASEMAC) ha celebrado su Asamblea General en la sede de la…
El Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España regresa en 2025 a Gastrónoma
Vuelve a Gastrónoma uno de los campeonatos más importantes del panorama gastronómico español. El Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España…
“Les Geperudetes”, el homenaje a la Virgen de los Desamparados que este año también impulsa la recuperación de los hornos afectados por la DANA
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el respaldo del Ayuntamiento de Valencia, impulsa, por quinto año consecutivo, una nueva…
Zeelandia celebra 125 años y refuerza su compromiso industrial con el lanzamiento de su nueva web
Zeelandia, referente mundial en la fabricación y comercialización de ingredientes innovadores para el sector de la panadería, pastelería y bollería, anuncia hoy…
Se abren inscripciones para The Baker 2025
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, a través de su prestigiosa escuela Baking School Barcelona Sabadell, anuncia la apertura…
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