El concurso, que celebrará su cuarta edición el próximo 25 de marzo, tendrá lugar este año en CASA SEAT de Barcelona, un nuevo espacio emblemático y céntrico de la ciudad condal que acogerá esta iniciativa por primera vez.
El evento cuenta con el apoyo principal de la marca Chocovic, empresa líder con una gran tradición chocolatera; Fills de Moretó, maestros harineros desde 1884; Utilcentre, proveedor de utensilios y maquinaria especializada; y CSTY, empresa de confección de vestuario laboral de autor, además de la colaboración de otras marcas del sector y de los Gremios de Panaderos y Pasteleros de distintas provincias catalanas.
La convocatoria se abre el lunes 10 de febrero para pasteleros, chocolateros y maestros panaderos que dispongan de un punto de venta en Cataluña. Cada participante podrá presentarse en cualquiera de las dos categorías del concurso: la Mona tradicional (brioche) o la figura basada en el huevo de chocolate. Con esta cuarta edición, el certamen busca seguir reconociendo la calidad de las monas de Pascua artesanas elaboradas con creatividad y maestría en chocolate o presentadas como un suave brioche redondo, históricamente conocido como «Cristina».
Según la tradición, la Cristina se horneaba en Cataluña desde el siglo XV como parte de la Semana Santa. Originalmente, incorporaba tantos huevos como años tenía el niño destinatario. Con el tiempo, esta tradición ha evolucionado, y el huevo de chocolate ha pasado a ser el protagonista, con interpretaciones modernas y creativas por parte de los pasteleros, adaptándose a las tendencias actuales.
El jurado estará compuesto por reconocidos profesionales del mundo del chocolate, la pastelería y la panadería, como Daniel Jordà, Jordi Ortiz y Mª Cruz Barón, entre otros, así como periodistas gastronómicos como Carmen Cortés y Paula Molés.
Los ganadores recibirán un trofeo para el primer, segundo y tercer puesto de cada categoría. Además, las monas ganadoras de chocolate se exhibirán en el hall de CASA SEAT, donde podrán ser admiradas por los visitantes en los días posteriores al concurso.
El jurado popular estará formado por cuatro parejas de ahijados y padrinos, quienes complementarán con su voto la selección de las monas favoritas de esta edición.
Este año, y con los niños como grandes protagonistas de esta elaboración, contaremos con la colaboración de la organización Pallapupas, que desde hace más de 20 años trabaja en hospitales para hacer reír a niños hospitalizados, familiares y personal sanitario. Al finalizar el evento, las monas intactas se donarán con el objetivo de generar sonrisas entre quienes las reciban.
Información clave sobre el concurso:
- Las piezas deberán presentarse el martes 25 de marzo en CASA SEAT (Passeig de Gràcia, 109, Barcelona) de 9:00h a 11:00h de la mañana.
- La valoración de las piezas por parte del jurado se llevará a cabo a partir de las 11:30h.
- El acto de entrega de premios será de libre acceso al público y tendrá lugar el mismo día en el auditorio de CASA SEAT a las 13:30h.
Una vez finalizado el acto de entrega de premios, se ofrecerá una degustación de un huevo gigante de chocolate elaborado por los alumnos de pastelería de la escuela EHTIB, dirigidos por el maestro chocolatero y docente Sergi Vela con chocolate CHOCOVIC.
Las inscripciones estarán abiertas hasta las 20:00h del viernes 21 de marzo en la web www.lamillormonadepasqua.es, donde también se pueden consultar las bases del concurso.
