Tras un parón de varios años provocado por la pandemia, Puratos, la multinacional líder en la producción de materias primas para el sector panadero, pastelero y chocolatero, pone en marcha de nuevo Expo Puratos.
El objetivo de este evento es el de concretar en la ciudad condal un punto de encuentro tanto de artesanos, como de profesionales de la hostelería, restauración y cafés, a la vez que dar a conocer las últimas innovaciones y las tendencias de futuro de un sector en constante evolución.
Los asistentes al evento de Barcelona podrán disfrutar de las demostraciones de los profesionales técnicos de Puratos que enseñarán las novedades en productos y tendencias en panadería, pastelería y chocolate. Además, siguiendo la línea de la digitalización, el estudio creativo Las Gourmets ofrecerá una formación práctica acerca de cómo crear contenido que conecte con los consumidores en las redes sociales. A su vez, la Fundación Adsis pondrá a disposición de los visitantes el programa de colaboración en el que junto a Puratos persigue formar a los profesionales del mañana.
La ciudad condal dando el pistoletazo de salida al evento que continuará en Madrid, Alicante, Antequera y Santiago de Compostela
En las otras sedes habrá más exposiciones de otros profesionales del sector como la de Karld de Smedt, el bibliotecario de la única Biblioteca de Masas Madre localizada en Saint Vith, en Madrid o Michel Eyckerman, asesor técnico internacional experto en materia de chocolate y pastelería, en la Expo Puratos que tendrá lugar en Alicante.
Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia única con obradores, demostraciones en directo, sesiones de degustación, en la que los asesores técnicos de Puratos elaborarán recetas y presentarán los más novedosos conceptos dirigidos al sector de la panadería, pastelería, chocolate y Horeca.
Apuesta de Puratos por la formación e innovación al servicio del artesano
Los cambios en las tendencias de consumo y en el estilo de vida a menudo dejan al canal artesano en un segundo plano, que suele encontrar mayores dificultades para adaptarse a las necesidades de una sociedad cada vez más exigente. Ante este contexto, y teniendo presente el gran valor añadido que proporciona al consumidor el canal artesano, Puratos trabaja desde sus inicios hace más de 60 años, una estrategia dedicada a dar soporte a los artesanos del país a través de conocimiento, recursos e innovación De este modo nace la red de centros Inspira, que pretende ser una fuente de inspiración para que el artesano aplique la mayor innovación posible en sus creaciones dentro de su artesanalidad.
Todos los profesionales del sector artesanal de panadería, pastelería, chocolate y Horeca que estén interesados en asistir a Expo Puratos 2023 en alguna de las cinco ciudades en las que se celebrará, pueden inscribirse de manera gratuita en la web. Las plazas son limitadas.
