Os presentamos el listado de panaderos TOP que forman parte de la Ruta Española del Buen Pan 2019 que han sido seleccionados en el recorrido que se ha realizado a nivel nacional entre los panaderos artesanos de toda España.
| 1 | Martí Alemany Aguadé | Alemany Aguadé | Forn de la Rambla | Barcelona |
| 2 | Tomeu | Arbona Figuerola | Fornet De La Soca | Illes Balears |
| 3 | Enric | Badia | Forn Elias | Barcelona |
| 4 | Vicente | Balbastre Benavent | Horno Balvent | Valencia |
| 5 | Adolfo | Bastida Frías | La Casa del Jamón | Burgos |
| 6 | Diego | Bautista | Horno la Tradición | Cáceres |
| 7 | Anna | Bellsolá | Baluard | Barcelona |
| 8 | Fernando | Bernaldo de Quirós Delgado | Ecotahona del Ambroz, S.C.E. | Cáceres |
| 9 | Andreu | Bertran Martín | Forn Mistral | Barcelona |
| 10 | Daniela Camelia | Bitica | Levadura Salvaje | Madrid |
| 11 | Juan Carmelo | Cabrera Rodríguez | Levain Masa Madre Natural | Las Palmas |
| 12 | Roger | Canela | PaPanBread Forn Artesà | Lleida |
| 13 | Roque | Carrillo | La Solera. Pan Artesano | Murcia |
| 14 | Javier | Cocheteux | Pan Delirio | Madrid |
| 15 | Tonatiuh | Cortés | Cloudstreet Bakery | Barcelona |
| 16 | Pere | Costa Berenguel | El Forn de la Lola | Barcelona |
| 17 | Georgina | Crespo | Fleca Balmes | Barcelona |
| 18 | Salvador | Del Cerro Guarro | Forn de Sant Tirs | Barcelona |
| 19 | Pedro | Díaz | La Tahona de Nijar | Almería |
| 20 | Fernando | Díaz | Veritas Panís | La Rioja |
| 21 | Jorge | Díaz García | Crustó | Madrid |
| 22 | Roberto | Echevarría | Crosta Ogitegia | Bizkaia |
| 23 | Beatriz | Echeverría | El horno de Babette | Madrid |
| 24 | Juan Luis | Estévez Domínguez | Panadería Germán | A Coruña |
| 25 | Rebeca | Farjas | Masa Madre | Zaragoza |
| 26 | Emili | Feliu | Forn Sant Josep | Barcelona |
| 27 | Antonio | Fernández | Panadería Hermaanos Fernández | Córdoba |
| 28 | José Manuel | Fernández | Forno do Mosende | Pontevedra |
| 29 | Daniel | Flecha Sánchez | Panadería Flecha | León |
| 30 | Joan | Fornari Mayol | Forn i pastisseria Gelabert | Mallorca |
| 31 | Aida | Fuentes Iza | Iza okindegia | Bizkaia |
| 32 | Antonio | García Blanch | Panadería Blanch | Castellón |
| 33 | Juan Antonio | Garcia Garcia | La Subirana, Taller de Pan, S.L. | Murcia |
| 34 | Alexis | García Rodríguez | 100% pan y pastelería | Santa Cruz de Tenerife |
| 35 | Aitor | Gaston | 3Letras Pan | Madrid |
| 36 | Antoni | Gelabert Venegas | Pastisseria Real | Illes Balears |
| 37 | Gerard | Gil Fossas | Forn Gil | Barcelona |
| 38 | Familia | Ginebra | Forn Ginebra | Barcelona |
| 39 | Josep | Gonzàlez | La Forneria | Barcelona |
| 40 | Mònica | Gregori | L’Obrador dels 15 | Barcelona |
| 41 | Miquel | Guich Escolano | Forn del Passeig | Barcelona |
| 42 | Luis Miguel | Iglesias Lago | Amaquia Panaderia | Pontevedra |
| 43 | Nelli | Iñiguez Teruel | Pan de Oro | Alicante |
| 44 | Jacques | Isaac Abergel | La Bulanxerí | A Coruña |
| 45 | Federico | Jiménez | Panadería Federico Jiménez | Granada |
| 46 | Luis | Jiménez Miralles | Hornera | Madrid |
| 47 | Fernando | Leis García | Panadería Leis | A Coruña |
| 48 | Moncho | López Escandón | Levadura Madre | Madrid |
| 49 | Susana | López Fernández | Pandería Capileira | Granada |
| 50 | Alejandro | López González | Panadería-repostería Alex | León |
| 51 | Ángel Gabriel | Luque Ballesteros | Panadería La Vienesa | Asturias |
| 52 | Jesús | Machí Lorente | Horno San Bartolomé | Valencia |
| 53 | Ramón | Maciá López | Better Pan, horno artesano de hoy | Alicante |
| 54 | Darío | Marcos Guinea | Panadaríø | Madrid |
| 55 | Gerardo | Martin Torralba | Panadería Gerardo | Granada |
| 56 | Juan Carlos | Morente Sospedra | Morente panes y pastas | Castellón |
| 57 | Jordi | Morera | L’Espiga d’Or | Barcelona |
| 58 | Guillermo | Moscoso Moure | Pan da Moa | A Coruña |
| 59 | Jose Miguel Sánchez Sánchez | Mourelle Diaz. | Spelta | Madrid |
| 60 | Ana | Moya | Pans Bou | Barcelona |
| 61 | Adrián José | Omella sancho | Horno Llerda S.L. | Teruel |
| 62 | Juanma | Oribe | Berteiz eta Mendiondo | Bizkaia |
| 63 | Gladys | Osle Cavia | Panadería Osle | Cantabria |
| 64 | Pencho | Otón Sánchez | Panadería Confitería Otón | Murcia |
| 65 | Xavier / Tomàs | Pamies Sistaré | Forn Sistaré | Tarragona |
| 66 | Daniel | Pampin Diaz | Amasame Bakery lab | Pontevedra |
| 67 | Guillermo | Pardo rojo | Panadería la Asunción | Cantabria |
| 68 | Txema | Pascual | Artepan, S.L. | Vitoria-Gasteiz |
| 69 | Juan Carlos | Pérez Cuesta | El Obrador de Juanito | Málaga |
| 70 | Salvador | Pla Petit | Dolços Monpla | València |
| 71 | Javier | Quintana Lorenzo | Obrador artesano quintana | Badajoz |
| 72 | Pako | Ramos | Asúa Berri | Bizkaia |
| 73 | Antonio | Ramos Fabregat | Obrador San Francisco | Madrid |
| 74 | Daniel | Ramos Meléndez | Obrador La Cremita | Cádiz |
| 75 | Alberto | Recio | Helen Okindegia | Vizcaya |
| 76 | Encarna | Regalado Cabrera | Horno San Antonio | Valencia |
| 77 | Fco Javier | Rey González | Panadería Francisco | Málaga |
| 78 | José Luis | Rodriguez Pérez | Panadería La Molinilla | Huelva |
| 79 | Ángel José | Rodríguez Sanchidrian | La Tahona de Sotillo | Avila |
| 80 | Juan Antonio | Ruiz Fernández | Obrador Cordón | Sevilla |
| 81 | José | Ruiz Sánchez | Panadería Emi | Toledo |
| 82 | Miguel Ángel | Sahuquillo | Panadería y Bollería Sahuquillo | Albacete |
| 83 | Mercè | Sampietro Maruri | Galette Pastim | Barcelona |
| 84 | Jesús | Sánchez | Panaderos Artesanos J. Sánchez | Ciudad Real |
| 85 | Juan Carlos | Sánchez González | Panadería El Rinconcillo | Huelva |
| 86 | Arturo | Sánchez Ruiz | Pan de Madre Tierra | Madrid |
| 87 | Omar | Sánchez Valvidares | Panadería La Portalina | Asturias |
| 88 | Iñigo | Sarobe | Panadería Sarobe | Navarra |
| 89 | Carlos | Sesplugues | Horno de leña Julia | Huesca |
| 90 | John | Torres | Panadero John Torres | Madrid |
| 91 | Domingo | Vélez Rodríguez | El Horno de Vélez | Sevilla |
| 92 | Ester i Meritxell | Ventura Falsina | L’Espiga d’Or, Cal Falsina | Barcelona |
| 93 | Adolfo | Villafines Carballo | Panadería la pintora s.l. | Pontevedra |
| 94 | Eduardo | Villar Romo | Horno Arguiñano | La Rioja |
| 95 | Rosa Mª | Villarino | Forno do Carlos | Ourense |
| 96 | Ángel | Zamora | La Fogaina | Girona |
