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Jordi Gallés analiza los retos de la panadería en las XXXII Jornadas Técnicas de la AETC
En el marco de las XXXII Jornadas Técnicas y continuando con los encuentros online organizados por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas…
Alimentaria se celebrará en mayo de 2021 de común acuerdo con el sector
La próxima edición de Alimentaria, el salón de alimentación, bebidas y foodservice más importante de España y uno de los más destacados…
El Ministerio de Agricultura agradece el esfuerzo hecho por la industria de pan y la bollería durante el estado de alarma
Datos de consumo de pan por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. “El sector ha funcionado perfectamente y en ningún…
Las Cocas de San Juan llenan los hornos valencianos
El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en colaboración con la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Economía y…
Europastry apuesta por el pan más crujiente
Europastry, especialista en masas congeladas panaderas, lanza al mercado grandes innovaciones dentro de su gama Cristallino, una familia de panes cristal que…
I Concurso de fotografía de pan online
Pan de Calidad pone en marcha el Primer Concurso de fotografía de pan online, con dos categorías, para panaderos profesionales y amateur.…
Daniel Jordà de Panes Creativos pone en marcha una campaña solidaria con el Hospital Sant Joan de Déu
Con la voluntad de apoyar la plataforma KIDS CORONA del Hospital San Juan de Dios, Daniel Jordán con el apoyo del Gremio…
Llega San Juan, llegan las cocas…
Es el dulce catalán más conocido en el mundo y uno de los platos de más tradición mediterránea. Se come para celebrar…
La huella de carbono protagonista de una nueva jornada online de las #32JornadasTecnicasAETC
Siguiendo con las jornadas online que la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas…
Mediterránea Gastrónoma se prepara para su edición más excepcional con el claro objetivo de apoyar al sector
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo se celebrará del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia y contará…
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