Las plataformas Panàtics y Pan de Calidad han hecho entrega de la LLesca D’Or Cataluña en un bonito acto que se ha celebrado en el vestíbulo de la Estación del Norte de Barcelona.
«Enhorabuena a todos. Es la tercera vez que me presento y por fin me la llevo a casa. Estoy muy emocionado y feliz por recibir el premio y estar rodeado de tantos amigos panaderos que luchan cada día por sacar un producto de calidad» ha señalado Roger Canela al recibir la LLesca de Oro de Cataluña en un acto que se ha celebrado en el bonito vestíbulo de la Estación del Norte de Barcelona.
Roger Canela ha recogido el premio de manos de José Llopart, gerente de la empresa José Llopart S.A. patrocinador del premio. En la entrega ha estado acompañado por los otros dos finalistas, Georgina Crespo de Panadería Balmes de Barcelona y Romá Alonso de Cal Parra de Olost.
El acto ha comenzado con Cristina Brondo, presentadora del acto que ha ido nombrando a los panaderos/as que han subido al escenario a recoger su diploma que le hace ser uno de los seleccionados a obtener una estrella Dir Informática de la panadería. A continuación, José Llopart ha sido el encargado de nombrar a los tres finalistas y posteriormente al ganador de la LLesca D’or.
El mecanismo de selección de estos panader@s se ha realizado a través de días intensos de rutas autonómicas en las cuatro provincias catalanas, Tarragona, Gerona, Lérida y Barcelona con una cata anónima ejercida por un jurado de profesionales panaderos que han evaluado cada uno de los panes presentados. Una vez llevadas a cabo las diferentes rutas se ha seleccionado las mejores puntuaciones y el ganador se ha llevado la LLesca D’Or que hace entrega
Las plataformas Panátics y Pan de Calidad pretenden acoger a todos aquellos panader@, entidades, organismos y empresas que aman y trabajan con el objetivo de hacer buen pan y que quieren posicionar este producto en el sitio que se merece.
Con el aforo de completo una sala llena de personas que aman, disfrutan, les encanta el buen pan y hacen una buena divulgación de este alimento tan básico que a veces nos olvidamos de su importancia gastronómica ha celebrado una jornada de gran compañerismo por todos los compañeros de profesión.
Pincha aquí para ver el listado completo de finalistass en la Ruta del Buen Pan de Cataluña.
