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Noticias
Festividad de San Honorato, patrón de los panaderos
Desde Panorama Panadero y pandecalidad.com queremos aprovechar para recordar la figura San Honorato. Cada 16 de mayo se celebra San Honorato, el…
IREKS presenta su libro “Pan.Arte.Obras.” y eleva el pan a la categoría de arte
El Auditorio 200 del Museo Reina Sofia en Madrid ha albergado el evento de la presentación del libro y una singular muestra…
La maestra panadera de Gustos de Antes, chef medieval seguntina de 2023
‘Chusquero seguntino’, la tapa con la que Irene Gómez Perdigón ha ganado el XIV Concurso de Pinchos y Tapas Medievales. ‘Chusquero seguntino’,…
Rosquillas de San Isidro, el dulce más gato de Madrid
El 15 de mayo, San Isidro, patrón de la ciudad de Madrid es una festividad marcada en el calendario de todos los…
Cortadora-Rebanadora Semi Industrial
La Cortadora de Pan TPC + EBS es un modelo semi-industrial que permite rebanar toda clase de panes (molde, payés, redondo y…
La industria de la panadería y bollería alcanza cifras productivas similares a las previas a la pandemia
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con aumentos tanto…
V edición del concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan de Cataluña
Se abren inscripciones, a profesionales panaderos y pasteleros, para una edición que se celebrará en la Antigua Fábrica de Estrella Damm el…
Madreamiga tiene el regalo más dulce para el Día de la Madre
La Rosa es la nueva creación de Madreamiga, el regalo perfecto para las madres más golosas con masa de croissant hecha tarta,…
Pan de Cea
Producto gastronómico artesanal de Galicia elaborado con harinas autóctonas y técnicas tradicionales. Cuenta, desde 2004, con el sello de la Indicación Geográfica…
Ceoppan participa en el Congreso Interamericano de panaderos y afines
Tras su integración en Cipan, Ceoppan ha asistido al congreso con representantes de Chile, Argentina, Brasil, Perú, Uruguay y España, y comunicaciones…
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