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Cortadora de pan vertical Gabarro
Cortadora de pan vertical diseñada para el rebanado de todo tipo de barras de pan con corte inclinado con grueso y regulable.…
La Pascua, momento para la ‘newstalgia’: el 58% de los españoles prefiere productos de pastelería tradicionales
De acuerdo con los datos que arroja el estudio Taste Tomorrow, la encuesta mundial realizada por la multinacional belga entre 20.000 consumidores…
Ganadores del Concurso La Mejor Mona de Pascua 2024
La tercera edición, liderada por pasteleros y panaderos de toda Cataluña, se ha distinguido por la calidad, artesanía y esfuerzo a partes…
Análisis sensorial del pan
El análisis sensorial es una herramienta esencial para todos aquellos que están relacionados con el mundo del pan. A la hora de…
Selección Española de Panadería Artesana (Equipo Espigas)
Arrancan los entrenamientos de la Selección Española de Panadería Artesana de cara a su participación en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia hace entrega a los establecimientos agremiados, el nuevo distintivo de pertenencia al Gremio que…
“Dona-li vida al pa”, la nueva campaña de promoción del pan del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona
El Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona inicia una nueva campaña de promoción del pan “Dona-li vida al pa” (“Dale…
Bizkarra amplía la gama de dulces vascos en la tienda online
El obrador Bizkarra ha ampliado la gama de dulces vascos en su tienda online. Dada la creciente demanda de las especialidades típicas…
Alexis García gana el premio Mejor Maestro Artesano Pastelero de España
El tinerfeño se proclama vencedor por primera vez en la historia del concurso tras triunfar en todas las categorías mejor tarta de…
Zaragoza acogerá en octubre las XXXVI Jornadas Técnicas de la AETC
La cita, que este año tendrá lugar el 22 y 23 de octubre en la ciudad aragonesa, se llevará a cabo bajo…
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