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Tras el éxito de las Láminas y las Hojas de Pan –regañás extremadamente finas y crujientes en formatos rectangular- y The Dark,…

El proyecto LIFE Innocereal EU, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea (UE), cuyo principal objetivo es la producción sostenible…

Esta séptima edición del concurso, liderada por pasteler@s y panader@s de toda Cataluña, ha destacado por su alto nivel de calidad y…

Uno de los cultivos más autóctonos del Mediterráneo, se perfila ya como ingrediente sano en la elaboración de panadería y pastelería valenciana,…

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con un ligero…

Más de una treintena de asistentes llegados desde distintos puntos de la provincia de Granada han sido testigos de una de las…

Sermont distribuidora de maquinaria para panadería, pastelería y confitería, colabora con Daub que integra todos los procesos de producción y cuida meticulosamente…

La compañía asesora desde hace más de 40 años,  tanto a pequeños como a grandes empresarios de panificación & pastelería dando respuesta…

Los ´Espigas´ prepararán en Materia a las dos aspirantes que concursarán en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos, que se celebrará en…

Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya este oficio artesano. Esta es…