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Noticias
Penúltima concentración de los Espigas en la Escuela Materia
La Selección Nacional de Panadería Artesana ha trabajado durante cuatro días con vistas al Campeonato Internacional Bread In The City que tendrá…
La masa madre lidera el sector de la panadería con un crecimiento global del 40% para 2025
De acuerdo con los últimos datos del estudio Taste Tomorrow, elaborado por Puratos, multinacional líder que ofrece una amplia gama de ingredientes y servicios innovadores…
Bizkarra reúne en sus nuevas trufas sorbos emblemáticos vascos
El obrador Bizkarra ha creado una nueva gama de trufas que continúan su homenaje a la riqueza gastronómica de Euskadi, fusionando técnicas…
El Observatorio de la Cadena Alimentaria constata una desaceleración en el incremento del gasto en alimentación a lo largo de 2024
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha inaugurado la cuarta reunión del pleno del Observatorio de la…
Pan natural, saludable y artesano accesible en un barrio valenciano
Un proyecto de padre e hija donde se fusionan varias generaciones que tienen mucho que contar. José Luis, centrado en el desarrollo…
Eduardo Villar visita panadería Manrique
Sergio y Mario Manrique, de Panadería Manrique (El Burgo de Osma) han recibido la visita de Eduardo Villar, vicepresidente de la Organización…
1900 barras de Aprofar desde la Coruña a Valencia
La Asociación Provincial de Forneiros de Bergondo (La Coruña) ha entregado en Merca Valencia un lote de barras de pan para que…
El horneado y reparto de dulces de Pascua inaugura la navidad en Beniaján
Vuelta al origen es el acertado nombre que se ha dado al certamen de dulces tradicionales cuya primera edición ha tenido lugar…
El roscón de PAN.DELIRIO… ¡en todas sus facetas!
Cumplido su séptimo aniversario, el obrador madrileño afronta la temporada álgida de su creación más reconocida, de cuyo sabor se puede disfrutar…
El Roscón de Babette: tradición y sabor que culminan en una experiencia redonda
El Horno de Babette, liderado por la maestra panadera Beatriz Echeverría, sigue apostando por sabor y textura a la hora de elaborar…
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