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Apagón vs Panadería
El apagón de luz ha afectado gravemente a muchas panaderías en España, especialmente las que dependen de hornos eléctricos, cámaras de fermentación…
La mejor forma de conservar el pan
Mantener el pan fresco es un desafío cotidiano, puesto que los métodos de conservación que se usan influyen en su durabilidad. Os…
VIII Concurso del Mejor Pan de Sant Jordi
El concurso, que se celebra anualmente en el marco de la festividad de Sant Jordi, busca resaltar la importancia del pan en…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia promociona la pataqueta en sus hornos tradicionales
Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha pedido a los asistentes a la jornada sobre “La Cultura…
Asempas y las pastelerías artesanas madrileñas recuperan el postre «Banderita Madrileña» para celebrar el 2 de mayo
Con motivo de la festividad del Día de la Comunidad de Madrid, la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y…
Pan de San Xurde
El Principado impulsa una nueva tradición que une lectura, gastronomía y cultura local con actividades en toda la región para convertirla en…
La Asociación de Panaderos de Bizkaia apuesta por la formación
La Asociación de Panaderos de Bizkaia siempre a la vanguardia de la panadería, combinando tradición y modernidad para ofrecer productos únicos y…
Pa de Sant Jordi
El 23 de abril se celebra el día de Sant Jordi (San Jorge) también conocido como el día del Libro siendo muy…
Pan y Nueces de California
La pasión por el pan y las Nueces California se unen en esta demostración de panadería de la mano del maestro panadero…
Ambassadeurs du Pain fortalecen el Método Respectus Panis
Un modelo de panificación más virtuoso, nutritivo, sostenible… y económicamente relevante con una filososfia de la panificación arraigada en el sentido común…
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