Durante dos días en las instalaciones de Cotepa se han llevado a cabo dos jornadas de pan y bollería en sesión vespertina en la que se llevaran a cabo diferentes elaboraciones realizadas por maestros panaderos.
Rafael Sanchis, Jesús Calaveras, Manuel Flecha y José Luis Selvi van a ser los profesores encargados de mostrar al publico congregado en las instalaciones de Cotepa de diferentes formulaciones tanto de panadería y bollería.
Recetas José Luis Hoyo, bollería
Coca de Iaia, Ensaimada y Masa de Brioche hojaldrado.
Recetas Crustpan
Pan de avena, Hogaza Masa Madre y Pan de sarraceno.
