El compositor riojano Luis María Monge Azurmendi dedica un pasodoble a los Marusitos, el emblemático dulce de Jadraque, en homenaje a la familia de Marus Pan&Café y a quince años de amistad entre Jadraque y Ezcaray.
El famoso postre Marusitos Jadraque ya tiene su propio pasodoble. La localidad riojana de Ezcaray ha acogido el estreno de esta composición, obra del reconocido compositor y director Luis María Monge Azurmendi, dedicada a la familia de Marus Pan&Café, responsable de la elaboración de este dulce que forma parte de la tradición repostera de Jadraque.
La Banda Municipal Santa Cecilia de Ezcaray ha sido la encargada de interpretar por primera vez la pieza en un concierto muy especial, en el que la música se convirtió en un homenaje a la amistad, la tradición familiar y la gastronomía. Hasta allí se desplazó la familia de Marus Pan&Café para compartir una jornada cargada de emoción, en la que el protagonista fue el dulce que da nombre a la nueva composición. La dedicatoria nace de la estrecha amistad que une desde hace quince años al director riojano con Jesús del Melado, Pilar Huete y el resto de su familia. Una relación personal que ha encontrado en la música una forma singular de reconocimiento a una familia jadraqueña dedicada desde hace décadas a la elaboración artesanal de productos de panadería y pastelería.
Los Marusitos son una de las señas de identidad de esta tradición familiar. Se trata de una fina elaboración de hojaldre rellena de chocolate o crema, emborrachada al estilo de los dulces tradicionales alcarreños y recubierta de chocolate o azúcar glas. Su nombre, además, rinde homenaje a las primeras generaciones de panaderos de la familia, que han mantenido vivo el oficio a lo largo del tiempo. La familia del Melado representa la sexta generación de maestros panaderos y pasteleros, una trayectoria que da cuenta de la continuidad de un negocio familiar ligado a la historia y la identidad gastronómica de Jadraque. La creación de un pasodoble dedicado a sus Marusitos supone, por tanto, un reconocimiento que trasciende el propio producto y pone en valor el trabajo y la tradición que hay detrás de su elaboración.
La plaza del quiosco de Ezcaray ha sido el escenario de este encuentro entre música y gastronomía. El repertorio del concierto ha incluido referencias a Jadraque, con interpretaciones como «Aires Jadraqueños» y «Jota al Cristo de la Cruz a Cuestas», en una actuación que estuvo marcada por los guiños a la relación de amistad entre ambas familias y sus municipios.
El momento culminante ha llegado con el estreno del pasodoble «Marusitos». La pieza puso el broche final al concierto y emocionó tanto a los asistentes como a los músicos, muchos de los cuales mantienen también una relación de amistad con la familia homenajeada. Tras la interpretación, Luis María Monge Azurmendi hizo entrega del guion de las partituras dedicadas a la familia, que las recibió en el propio templete entre los aplausos del público y de los integrantes de la banda. La celebración ha concluido de la manera más apropiada: con una degustación de los Marusitos que la familia había llevado desde Jadraque para la ocasión. Los músicos pudieron probar así el dulce que había inspirado la composición, cerrando una jornada en la que los sabores tradicionales y las notas musicales se unieron para celebrar una amistad de quince años.
Con este homenaje, los Marusitos suman una nueva forma de reconocimiento a su historia: un pasodoble que vincula el nombre de este emblemático postre con la música y refuerza los lazos entre Jadraque y Ezcaray.
