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Jóvenes + panaderos = Revolucionarios
En el Bakery &Pastry Hub de Alimentaria el 25 de marzo a las 13:00 horas tendrá lugar la mesa redonda que busca…
Lomatec impulsa la calidad y seguridad en líneas de producción industriales con tecnología avanzada de inspección
La empresa Lomatec Soluciones, especializada en ingeniería y maquinaria industrial para la optimización de líneas de producción, ha consolidado su posicionamiento como…
Viena Capellanes gana el premio a la Mejor Pasta de Té Artesana de la Comunidad de Madrid
La histórica casa madrileña Viena Capellanes ha sido distinguida con el premio a la Mejor Pasta de Té Artesana de la Comunidad…
Dani Carnero, Restaurante KALEJA (Málaga)
«El pan tiene su lugar y valor en las cartas y menús de degustación» PRODUCTO, TÉCNICA Y RESPETO POR LA COCINA HONESTA…
SALUD Y VALOR NUTRICIONAL EN EL PAN DE ASPAI
Los panes del obrador valenciano Aspai destacan por su apuesta por fermentaciones largas, harinas seleccionadas y respeto profundo por los procesos tradicionales.…
¿UNA PROFESIÓN PERDIDA? Existe Esperanza a Través de la Formación
Mi nombre es Noelia Laguna y soy profesora técnica en panadería y pastelería en el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y…
Pan de Torrijas
El alma de la tradición El pan es, sin lugar a duda, el elemento vertebrador de la torrija, un postre que define…
Alimentaria+Hostelco 2026 impulsa su liderazgo en una edición histórica
Alimentaria+Hostelco regresa del 23 al 26 de marzo de 2026 al recinto Gran Via de Fira de Barcelona consolidándose como plataforma ferial…
Zeelandia presenta en Alimentaria soluciones integrales para optimizar procesos industriales, estandarizar producciones y maximizar la rentabilidad
La compañía consolida su posicionamiento como partner tecnológico para industria, cadenas organizadas y horeca, con soluciones diseñadas a partir de procesos reales…
Puratos lanza la app de e-commerce My Puratos para panaderos y pasteleros artesanos
Puratos, multinacional líder que ofrece una amplia gama de ingredientes y servicios innovadores para los sectores de la panadería, la pastelería y…
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