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Panatics y Pan de Calidad entregan las Estrellas Dir Informática de la Panadería Española
Dentro del marco de la feria Gastrónoma en Feria Valencia, ha tenido lugar la entrega de las Estrellas Dir Informática de la…
José Roldán, nuevo capitán de la Selección Española de Panadería Artesana
El que fuera campeón nacional de panadería artesana en 2015, afronta el reto que le ofrece Ceoppan con el que “espera tener…
Puratos revoluciona el postre tendencia de estas Navidades, el panettone
Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, revoluciona el que será uno de…
Juan Carmelo Cabrera, Miga de Oro Canarias 2020-21
“ El año pasado me quede a las puertas, pero este año lo he conseguido. Gracias por este premio seguiré luchando por…
¿Cuál es el origen del sándwich y por qué es tan importante para el crecimiento de los más pequeños?
El pan de sándwich se ha convertido en un componente imprescindible en todas las cocinas del mundo, sobre todo en los hogares…
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Canarias 2020-2021
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de Canarias que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir…
Eduardo Villar, elegido Vicepresidente de la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC)
El Presidente de Ceoppan y de Arfepan formará parte de la cúpula dirigente de una organización que aglutina a 45 asociaciones nacionales…
Puratos presenta los resultados del Taste Tomorrow; el estudio más importante del mundo en tendencias del futuro del pan, la pastelería y el chocolate
Un usuario más concienciado con la sostenibilidad y su salud. Así será el consumidor del futuro, según el estudio más importante del…
Domi Vélez, Panadero Mundial del año 2021
El sevillano ha sido reconocido por sus actividades de innovación e investigación en búsqueda de panes saludables y su recuperación de recetas…
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