Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, revoluciona el que será uno de los postres tendencia para las fiestas navideñas de este año, el panettone.
La compañía ofrece a sus clientes una solución integral para responder al auge de los panettones, a través de soluciones para las tres capas (base, relleno y decoración), propuestas de packaging e innovadoras recetas que van aún más allá de la propuesta tradicional.
En el contexto de Reinventamos la indulgencia, el posicionamiento de la multinacional belga en el segmento de pastelería, Puratos propone ocho recetas que reinventan el panettone tradicional y que tienen su inspiración en los siete pecados capitales. La compañía va un paso más allá y propone un nuevo pecado capital, el Roscottone de frutos, un híbrido que fusiona el roscón tradicional y el panettone, como en su momento fue tendencia el cronut, mitad croissant y mitad donut.
La multinacional propone el Roscottone de frutos, un híbrido que fusiona el roscón tradicional y el panettone
Puratos, especialista entre capas, produce ingredientes para las tres capas de cualquier creación pastelera, entre ellas el panettone; la base, el relleno y la decoración. El objetivo es conseguir la excelencia entre cada capa y la perfecta combinación entre ellas, consiguiendo un producto que responda a las exigencias del consumidor. La solución integral de Puratos para esta campaña navideña va más allá y, en esta ocasión, la compañía ha diseñado un packagingexclusivoparalospanettones. Con todo,una vez más, lacompañía va má sallá de sus productos y aporta valor añadido a sus clientes.
El panettone, un producto al alza
En los últimos años, en el mercado español es cada vez más frecuente encontrar panettones entre la oferta gastronómica navideña. Desde 2018, se han vendido un 84% más de kg de este dulce típico italiano, pasando de los 80 mil Kg hace cuatro años a los 147 mil Kg que se esperan vender este año. De igual forma ha crecido el número de compradores, que ha pasado de los casi tres millones (2.972.000) de compradores en 2018 (2.972.000) a los más de cuatro millones (4.263.000) de este año.
