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Borregos de San Antonio
Para el día de San Antonio patrón de los animales es tradicional degustar los típicos Borregos de San Antonio o San Antón,…
Rex-cuatro-granos, 30 aniversario & relanzamiento
La empresa Ireks cuenta desde hace 30 años con REX-CUATRO-GRANOS es uno de nuestros productos más emblemáticos. A lo largo de estos…
Los motivos nutricionales para que los escolares desayunen con pan
Entre los factores más importantes para gozar de salud y tener una buena calidad de vida se encuentran el seguimiento de una…
Innovación, calidad y practicidad definen los nuevos productos de Europastry
Se trata de productos innovadores, elaborados con ingredientes de gran calidad y muy prácticos para que nuestros clientes puedan ofrecerlos de forma…
¿Son los trigos modernos peores para la salud y el medio ambiente?
Reproducimos el artículo publicado en la plataforma de divulgación científica «The Conversation» firmado por los catedráticos de la Universidad de Valladolid (Uva)…
Investigación, divulgación y formación
“Investigación, divulgación y formación» son los grandes pilares por los que Eduardo Villar, nuevo presidente de Ceoppan va a luchar para que…
Y llegó la tormenta Filomena
La borrasca Filomena ha cumplido con todas las previsiones y tiene gran parte de la península cubierta de nieve. Su fuerza está…
PanDomè con Domenico Rosso tradición, filosofía y respeto
El Mercado de Tirso de Molina, uno de los más antiguos de Madrid (1932) cuenta en uno de sus puestos con el…
100% Pan y pastelería, la esencia del pan tradicional
En la playa de San Juan, en Tenerife se encuentra este obrador atendido porel panadero Alexis García, tercera generación y su mujer…
El consumo del Roscón de Reyes artesano en la Comunidad de Madrid supera los dos millones y medio de unidades.
La adaptación a las nuevas tendencias de consumo provoca en la pastelería artesana madrileña la venta de medidas más pequeñas para adecuarse…
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