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Leo Harlem: «Mi padre y yo fuimos panaderos, no te digo más»
Leonardo González Feliz más conocido como Leo Harlem empezó su carrera en “El Club de la Comedia” con el que tuvo una…
Bridor impulsa la hostelería española con recetas navideñas exclusivas
Bridor, fabricante francés líder en productos de panadería y bollería congelada, presenta su primer recetario navideño, pensado para ayudar a chefs y…
Juan Carlos Ferrando, restaurante
“Me quedo con los panes de fermentación lenta” De inspiración riojana, vasca y francesa con un excelente producto de temporada. Su cocina…
Madrid se llena de dulces navideños elaborados por monjas y conventos
La capital española acoge esta Navidad la III Feria de Productos Monásticos, un evento que reúne a más de 80 monasterios de…
Recetario completo que impulsa el uso de harinas premium Saiz
Presentamos el recetario especializado en harinas de calidad, una propuesta que reúne recetas innovadoras para profesionales del sector de la panificación que…
Productos navideños: menos consumo, más gasto y una Navidad que cambia
Radiografía del consumo navideño en España según el Informe del Consumo Alimentario 2024. Tendencias observadas en 2025 y datos del consumo de…
Toni Vera y Miguel Ángel Castro: el panettone español al Mundial de 2026
Dos nombres brillan con luz propia: Toni Vera y Miguel Ángel Castro García, maestros pasteleros que se han alzado como ganadores de…
El roscón de PAN.DELIRIO… ¡en todas sus versiones!
La familia Cocheteux afronta su octava campaña de Navidad, sin duda su temporada del año más frenética, ya que a su Roscón…
Alimentaria+Hostelco consolidan su liderazgo y crecen un 41% en oferta internacional
Alimentaria+Hostelco, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero en España, y uno de los principales referentes internacionales…
Dulces de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad en la Comunidad de Madrid
La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) lanza una deliciosa campaña: “Dulces de las…
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